素煎韭黃香菇雞蛋春卷 基本介紹 中文名：素煎韭黃香菇雞蛋春卷主要食材：韭黃調料：鹽輔料：雞蛋、香菇、春卷皮 材料,做法, 材料韭黃適量，春卷皮適量，香菇適量，油適量，鹽適量，雞蛋適量做法1.韭黃切成2厘米長的小段，香菇切成絲；2.在鍋里放油，把韭黃和香菇炒熟，可以在最後放少許的鹽；3.雞蛋打散以後（加少許鹽）在不粘平底鍋里用很少的油煎成薄薄的蛋皮，稍稍涼涼以後切成2厘米長的細絲；4.把蛋皮和韭黃香菇混合以後，放涼就可以包春卷了。
