黃芽菜香菇肉絲春卷

基本介紹

• 中文名：黃芽菜香菇肉絲春卷
• 主要食材：春卷皮，黃芽菜香菇肉絲餡
• 分類：春卷

用料

材料

春卷皮

黃芽菜香菇肉絲餡

做法

1. 黃芽菜切細絲狀、新鮮香菇用鹽水洗淨切成細絲狀、裡脊肉絲加入少許澱粉和料酒事先爆熟

2. 鍋中入橄欖油，將1中材料逐個倒入，翻炒均勻，入適量水和鹽悶煮至熟爛，盛出待涼備用

3. 準備好一張春卷皮子，底部中間放入適量內餡，包好即可

4. 鍋中入多些橄欖油，將包好的春卷放入油鍋，煎至兩面金黃，瀝油