香菇雲耳蒸滑雞

香菇雲耳蒸滑雞是一道以雞腿為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：香菇雲耳蒸滑雞
• 主要原料：雞腿，香菇，雲耳
• 是否含防腐劑：否

做法：

1. 雞腿洗淨，斬成小塊備用，雲耳與香菇用溫水泡發洗淨備用。
2. 將所有材料與蔥姜、料酒、醬油、八角、鹽拌勻後放入蒸鍋。
3. 水開後大火蒸40分鐘即可。