香菇雞蛋炒飯

基本介紹

• 中文名：香菇雞蛋炒飯
• 主要食材：米飯，香菇
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
米飯	1碗
香菇	5片
雞蛋	1個
蔥
鹽
食用油

做法

1. 香菇先放在清水中泡開，後撈出切片。

2. 鍋內放油，煸香蔥、香菇片、片刻盛出待用。

3. 再填一下油將隔夜的米飯下鍋翻炒，打入雞蛋炒勻。

4. 炒熱後放入鹽、雞精、香菇片炒勻即可 。