香菇肉末炒冬瓜

基本介紹

• 中文名：香菇肉末炒冬瓜
• 主要食材：香菇、肉末、冬瓜
• 輔料：香蔥、紅辣椒
• 調料：鹽、耗油、醬油

營養分析

1. 利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

2. 減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

3. 清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

主料

冬瓜適量

香菇適量

輔料

香蔥適量

紅辣椒 適量

肉末 適量

調料

鹽適量

蚝油適量

醬油適量

白鬍椒適量

詳細步驟

1、冬瓜切薄片

2、準備好配料

3、鍋內放油 下入香菇 煸香

4、放入肉末 白鬍椒粉 充分炒散

5、放入冬瓜片 翻炒

6、加入蚝油 醬油 鹽 翻炒入味

7、放入紅椒粒 香蔥末 即可出鍋