香菇燉鵪鶉蛋

香菇燉鵪鶉蛋是用主料香菇、鵪鶉蛋輔料鹽製作而成的食物。

基本介紹

• 菜名：香菇燉鵪鶉蛋
• 難度：普通

原料

主料

香菇、鵪鶉蛋

輔料

鹽

做法

1.去菜場選鮮香菇，要大點的。洗乾淨去根，香菇買的時候選乾一點！不要泡香菇，會把香味泡沒了
2.打入鵪鶉蛋。哈哈，我買的有點太大，可以打二個鵪鶉蛋，用手撒上鹽，鹽一定要少！
3.上鍋蒸10分鐘！如果可以在碗外面封上保鮮膜！這樣香菇就會更香！
4.蒸熟後，把碗裡的湯水倒入另一平底鍋，加點鹽或生抽，調味加水澱粉勾芡。淋點香油！澆到香菇上！
5.成品完成！簡單吧！

小貼士

1.我做過二個版本，還有一個版本就是淋耗油！大家也可以試試