香菇木耳燒豆腐，以乾木耳、乾香菇為主要原料的菜品。
材料 | 用量 |
乾木耳 | 適量 |
乾香菇 | 適量 |
老豆腐 | 一盒 |
蔥花 | 少許 |
生抽 | - |
糖 | - |
水澱粉 | - |
1. 香菇木耳提前水發好，洗淨，木耳撕小朵，去掉硬蒂。 |  |
2. 豆腐一盒，最好是老豆腐，不容易散。 |  |
3. 改刀成三角片，不需太薄。 |  |
4. 入油鍋，中火，兩面煎至金黃。 |  |
5. 另起油鍋，煸炒香菇和木耳，2分鐘後放入煎好的豆腐。 |  |
6. 倒入水，大概沒過食材三分之二，多倒生抽，這道菜我基本不放鹽，全靠醬油的鹽分，再放糖。南方的朋友可以多放點，我醬油和糖的比例基本是1.5:1。 |  |
7. 燉煮至水變成原來的一半或三分之一，開大火，倒入水澱粉，迅速攪拌均勻，撒上蔥花，就可以啦！ |  |
香菇木耳燒豆腐，以乾木耳、乾香菇為主要原料的菜品。用料材料用量乾木耳適量乾香菇適量老豆腐一盒蔥花少許生抽-糖-水澱粉-做法1. 香菇木耳提前水發好，洗淨，木耳撕小朵，去掉硬蒂。2. 豆腐一盒，最好是老豆腐，不容易散。3....
豆腐腦性平，味甘；有補虛損，潤腸燥，清肺火，化痰濁的作用，適宜身體虛弱、消化不良的年輕人，或老年人、心腦血管疾病患者食用。所需食材 主料：豆腐腦 輔料:香菇（鮮）(50克) 木耳(乾)(20克) 番茄(150克) 香菜(15克)調料:鹽...
1、豆腐對半切兩次成四小塊，瀝乾水備用。2、口蘑、香菇和木耳切成小塊。3、小米椒切碎，蒜苗斜切成段。4、炒鍋放適量油燒熱，下豆腐煎。本來是要裹澱粉炸的，我覺得太耗油了，還是改煎了。5、煎至兩面金黃微焦，出鍋備用。6、...
1.石鍋燒熱，加少許油，下辣白菜翻炒。2.加入香腸繼續翻炒至香腸出油。3.加入泡發的香菇和木耳翻炒出香味。4.加1小勺番茄醬或者韓國辣醬炒勻。5.下豆腐。6.加熱水至沒過食材，滴數滴鮮味生抽提鮮，根據個人口味決定是否加鹽。...
1. 主料：水發木耳100 克，豆腐500 克。2. 調料：精鹽、味素、薑絲、蔥花、素油。製作方法 1.將木耳去雜洗淨，撕成小片。將豆腐切成片。2. 鍋內油熱，投入蔥姜煸香，加入豆腐、木耳、精鹽、味素和適量水，武火燒沸後，改為...
簡單豆腐湯 以內酯豆腐、乾香菇為主料製作的菜品。用料 做法
鮮香滷汁豆腐腦 鮮香滷汁豆腐腦是以內脂豆腐、鮮香菇為主料製作的菜品。用料 做法
1. 將香菇、木耳、紫菜、冬筍、白蘑、青椒切成碎末；2. 加入花椒水、醬油、薑末、精鹽、味素、香油及澱粉拌勻成餡；3. 麵粉加水調成糊；4. 將豆腐絲鋪平，在一邊抹上調好的餡，捲成直徑約2厘米粗的卷；5. 邊沿用麵糊封口；6. ...
燴三鮮日本豆腐 燴三鮮日本豆腐，是一道菜品。用料 做法
1、香菇，木耳泡發後，洗淨切絲；胡蘿蔔，筍切絲；豆腐漓乾水分後切絲；雞蛋打散；2、 豬肉切絲後，放澱粉，料酒稍抓醃製15分鐘；3、鍋中放油燒熱後，下肉絲炒熟撈出備用；4、原鍋中再加少許油燒熱後，下香菇，黑木耳，筍，胡...
白菜木耳燒豆腐是一道美味佳肴，主料是木耳8-10朵，豆腐200g，白菜150g。材料 木耳8-10朵，豆腐200g，白菜150g、香菇可選，蔥薑末適量，豆瓣醬一湯匙，生抽一湯匙，鹽小半匙或不加 做法 白菜木耳燒豆腐的做法 1、木耳提前用冷水泡...
8、將鍋燒熱， 加入適量的油 9、將裹了生粉的一面朝下放入油鍋中 10、煎一下， 讓豆腐泡定型 11、將煎好的豆腐泡都盛出來 12、用鍋中剩餘的油下入薑絲和蔥絲煸炒 13、煸炒出香味後， 加入準備好的筍， 香菇和黑木耳片 ...
樸素蒸豆腐 樸素蒸豆腐是一道美食。用料 做法
家常泥豆腐羮 家常泥豆腐羮，是一道菜品。用料 做法
素燴豆腐丸子 素燴豆腐丸子，是一道菜品。用料 做法
3、鹹鴨蛋的選量根據個人口味而定。老豆腐在製作時較難入味，而鴨蛋黃在炒後會均勻附著在豆腐上，便於豆腐入味。營養提示：豆腐由於消化慢，消化不良的寶寶不宜多食。做法八：香菇豆腐 製作食材 主料：豆腐、香菇、木耳、竹筍、白果 輔...
