香菇冬瓜海帶湯

以新鮮香菇、新鮮冬瓜、海帶為原料的湯，可以加入蝦米等作為配料。

基本介紹

• 中文名：香菇冬瓜海帶湯
• 主要食材：蝦米40克，冬瓜400克，海帶(鮮)200克，香菇（鮮）20克
• 輔料：黃芪5克
• 調料：大蔥3克,姜2克,醬油3克

調料

白酒3克,鹽2克

方法

1. 海帶用水洗淨，切塊，蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，用水浸片刻，浸過的水濾清留用。

2. 冬瓜去皮切塊。

3. 將海帶，蝦米，香菇和黃芪連浸過的水同放鍋內，加適量清水，下蔥段，薑片，煮約30分鐘，再加入冬瓜同煮至熟，以醬油，酒，鹽調即成。

健康提示

溫陽利水，輕身增智，倦怠嗜睡。

食物相剋

黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。