香草綠豆沙

香草綠豆沙是一道以綠豆、大米、黃糖等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：香草綠豆沙
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有
• 副作用：無

材料

綠豆250G,大米10G, 黃糖2片半,香草10G, 果皮5G, 生薑2片

做法

1, 將綠豆,大米洗淨後, 放入瓦鍋中加水大半鍋,加蓋燒開. 2, 燒開後, 放入生薑果皮, 煮沸到綠豆熟爛, 期間要間斷地用勻子攪勻, 以免粘底. 3, 綠豆開始熟爛後加入香草及黃糖.不斷攪拌. 4, 15分鐘後, 即可.

特點

1,清甜芬香, 入口軟綿, 口齒留香. 2,綠豆清熱解毒, 加上香草更發揮其雙倍清熱解毒功效. 3,果皮補中益氣, 化痰止咳, 生薑減低綠豆寒涼特性, 和大米共用起去寒曖胃功能. 4,既清熱解毒, 又不會太過寒涼傷胃. 特別適合: 肝火盛, 口舌生瘡, 舌紅苔黃之人群.