《城市人糖水精選》是由上海世界圖書出版公司出版的一部教育作品，作者是王詩薇。 基本介紹 作者：王詩薇ISBN：9787506251891頁數：74定價：14.00出版社：上海世界圖書出版公司出版時間：2001-10裝幀：平裝 內容介紹,作品目錄, 內容介紹編輯推薦：許多人對糖水情有獨鐘。的確，製作得好的糖水，滋潤甜美，沁人心脾，令食者留下深刻印象。不少人錯覺以為糖水不外就是紅豆沙、芝麻糊，其實不然，它的用料可以千變萬化，製法亦有千差萬別。在本書中，作者特別精選了迎合城市人口味的36款糖水，描述其特色及用料，清楚闡釋有關的製作方法及心得。讀者只要依法炮製，必定可以製作出令人讚賞的成品，為生活倍添情趣。作品目錄前言：沁人心脾的滋潤糖水一、田園鄉土風味1 參薯蛋花湯圓2 桂花酒釀小丸子……二、閒適隨意風味1 香草綠豆沙2 清心綠豆爽……三、清新創意風味1 香芒燕窩露2 蜜瓜雪蛤奶露……四、精緻高檔風味1 楊枝甘露2 紅蓮踏雪……附錄
