香煎培根黑椒鱈魚塔

香煎培根黑椒鱈魚塔是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：香煎培根黑椒鱈魚塔
• 分類：煎，塔
• 主要食材：雞蛋，鱈魚

用料

材料	用量
雞蛋	1隻
鱈魚	1塊
法棍	1小段
蘆筍	2根
培根	1片
鹽	少許
胡椒	少許

做法

1. 準備食材
2. 切一段法棍，3厘米厚，掏去中心，放入不粘鍋里煎。
3. 把雞蛋打入，煎。
4. 翻面，繼續煎。最好是煎至兩面都呈圖中的狀態，蛋黃是生的，切開可以流出來的效果最佳。煎好後，出鍋。
5. 將蘆筍、培根、鱈魚放入鍋中煎。注意給鱈魚翻面。鱈魚表面微範金黃即可。
6. 擺盤，撒入黑胡椒、鹽即可。依照自己口味添加。
7. 配上白葡萄酒味道更好。該道菜的優點是簡單、出效果、吃出食材的本味。