香烤兔腿

香烤兔腿是一道菜品，主要製作材料有兔腿300克,香菜30克,黃瓜片,櫻桃片各適量。

基本介紹

• 中文名：香烤兔腿
• 主要原料：兔腿，香菜
• 是否含防腐劑：否
• 製作：兔腿洗淨，加鹽、雞精

材料

主料：兔腿300克,香菜30克,黃瓜片,櫻桃片各適量。

調料：鹽,雞精,料酒,椒鹽粉,孜然粉,南乳各適量。

製作

1.兔腿洗淨，加鹽、雞精、料酒、南乳、孜然粉浸1小時待用；香萊洗淨，放盤中。

2.取出兔腿，上烤箱烤30分鐘，待色澤金黃起香，撒椒鹽粉，裝盤，點綴黃瓜片和櫻桃片即可。

製作要訣

烤兔腿時要掌握好時間，時間太長則肉質偏老。