香炸小泥鰍

基本介紹

• 中文名：香炸小泥鰍
• 主要食材：鹽，料酒

用料

材料	用量
鹽	適量
料酒	適量
炸粉	適量
雞蛋	1隻
泥鰍	半斤

做法

1. 首先拿適量的鹽把泥鰍殺死。
2. 然後、把泥鰍洗乾淨、放點料酒、去去腥味。
3. 把泥鰍的水呈乾、再放到調好的炸粉。
4. 放到燒開的油裡面.炸熟就可以了。
5. 炸好呈起來就可以了、再放點辣椒醬，味道就非常好。