香濃芝士塊

基本介紹

• 中文名：香濃芝士塊
• 主要食材：黃油，低粉
• 分類：下午茶，烘焙

用料

材料	用量
黃油	100克
低粉	200克
芝士粉	40克
糖粉	90克
全蛋液	25克
杏仁粉	25克

做法

1. 黃油軟化後，加糖粉攪打均勻

2. 分次加入全蛋液，攪勻

3. 篩入低粉、芝士粉和杏仁粉，揉成麵團

4. 將麵團用手平均的攤開於慕斯框內，壓平，慕斯框底部用錫紙包裹住

5. 用叉子在表面每間隔1厘米叉洞

6. 烤箱預熱，170度，中層，上下火，30分鐘，熄火後利用餘溫繼續15分鐘左右

7. 出爐，切塊

8. 打包