香濃芝士蛋糕

基本介紹

• 中文名：香濃芝士蛋糕
• 主要原料：奶油芝士，鮮奶油
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食或冷藏

原料：

奶油芝士250G、鮮奶油200ML、糖90G、雞蛋2個、低筋麵粉50G、檸檬汁2匙、檸檬皮屑少許。

做法：

1、6寸圓模，（我用的8寸，成品略薄）在底部鋪上烤箱紙；

2、烤箱預熱170度，奶油芝士室溫軟化；

3、雞蛋打散後加入糖，拌勻後加入鮮奶油.加入奶油芝士，打至順滑.加入檸檬汁拌勻.最後加入過篩後的麵粉與檸檬皮屑拌勻；

4、將3倒入模具內放入烤箱170度烤約25分鐘至表面上色後蓋上錫紙.繼續烤30分鐘即可（溫度與時間根據自身烤箱不同略微調整，我的小烤箱用的200度25分鐘，170度再35分鐘）；

5、蛋糕連模具一起放涼後脫模（放冰櫃冷藏後再食風味更佳）。