香濃芝士蛋糕

香濃芝士蛋糕

基本介紹

  • 中文名:香濃芝士蛋糕
  • 主要原料:奶油芝士,鮮奶油
  • 是否含防腐劑:否
  • 儲藏方法:即食或冷藏
原料:,做法:,

原料:

奶油芝士250G、鮮奶油200ML、糖90G、雞蛋2個、低筋麵粉50G、檸檬汁2匙、檸檬皮屑少許。

做法:

1、6寸圓模,(我用的8寸,成品略薄)在底部鋪上烤箱紙;
2、烤箱預熱170度,奶油芝士室溫軟化;
3、雞蛋打散後加入糖,拌勻後加入鮮奶油.加入奶油芝士,打至順滑.加入檸檬汁拌勻.最後加入過篩後的麵粉與檸檬皮屑拌勻;
4、將3倒入模具內放入烤箱170度烤約25分鐘至表面上色後蓋上錫紙.繼續烤30分鐘即可(溫度與時間根據自身烤箱不同略微調整,我的小烤箱用的200度25分鐘,170度再35分鐘);
5、蛋糕連模具一起放涼後脫模(放冰櫃冷藏後再食風味更佳)。

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