香椿芽拌黃豆

基本介紹

• 中文名：香椿芽拌黃豆
• 主要食材：香椿，黃豆
• 口味：家常
• 配料：鹽等

原　料

黃豆1碗、香椿醬1勺半。

操　作

1、黃豆前一晚上就用水泡上。 2、將泡開的黃豆用水沖淨，放入鍋中加入足量的水，水沸後轉小火，煮至二十多分鐘，至軟至熟。

3、濾水，將黃豆放入調理碗中，加入1勺半含鹽浸油的香椿醬，充分拌勻，醃漬一會兒，也可以靜置於冰櫃中片刻，吃的時候根據需要的量分盛於容器中。