香拌馬蘭頭

香拌馬蘭頭是一道由馬蘭頭、豆乾等食材製成的食品。

基本介紹

• 菜名：香拌馬蘭頭
• 難度：普通

原料

主料

馬蘭頭、豆乾

輔料

雞精、麻油

做法

1.材料。
2.豆乾氽水。
3.用冷開水沖冷後，切成小粒。（越小越好）
4.馬蘭頭倒入燒熱的水中，氽水。
5.用涼開水沖冷後，瀝乾。
6.馬蘭頭擰乾水份，切成細末。
7.用個大碗，把豆乾粒，馬蘭頭末裝起來。放入雞精1大勺。
8.加入麻油。
9.拌均勻。（不用加鹽和其它佐料了，本身雞精有鹹味）

小貼士

1.這道菜里的馬蘭頭，可以用茼蒿或者青菜替代。