煎蛋卷馬蘭頭

煎蛋卷馬蘭頭是以花生仁、雞蛋為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：煎蛋卷馬蘭頭
• 主要原料：馬蘭，雞蛋，花生仁，鹽，香油，糖
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，碳水化合物，油脂

食材明細

馬蘭 ：一盆

雞蛋： 兩個

花生仁：一把

製作方法

鹽：半匙

香油：兩滴

糖：適量

製作方法

步驟一（圖1）：將新鮮的馬蘭頭洗淨。

步驟二（圖2）：鍋中放入水，少許鹽，煮沸，馬蘭頭放入淖一下。

步驟三（圖3）：立即放入冷水中涼透，取出瀝乾。

步驟四（圖4）：將瀝乾的馬蘭中放入花生碎，適量鹽，少許糖，兩滴香油，拌勻。

步驟五（圖5）：將攪勻雞蛋放入平底鍋煎成蛋餅取出。將拌好的馬蘭頭均勻鋪在蛋餅上，從一側捲起。

步驟六（圖6）：用刀切成小段。

步驟七（圖7）：撒上番茄醬。