餃,餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品,是每年春節必吃的年節食品。相傳是中國東漢醫聖張仲景首先發明的,在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區也普遍有餃子這一食品。
基本介紹
- 中文名:餃
- 拼音:jiǎo
- 注音:ㄐㄧㄠˇ
- 部首:飠
餃,餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品,是每年春節必吃的年節食品。相傳是中國東漢醫聖張仲景首先發明的,在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區也普遍有餃子這一食品。
餃,餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品,是每年春節必吃的年節食品。相傳是中國東漢醫聖張仲景首先發明的,在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區也...
(現晚上23點)以前包好,待到半夜子時吃,這時正是農曆正月初一的伊始,吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,"交”與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥...
餃子是鶴仙人的弟子,通常穿鶴仙流的道服,頭戴黑色瓜皮帽,身上穿的坎肩通常會有一個“鶴”或者“餃”字,性格溫和,非常喜歡崇拜師兄天津飯 [1] 。...
清明餃是中國南方部分地區清明節時的食品之一,因為其色澤為青綠是用筍粒、肉丁等作餡捏成月牙形的餃子。。清明餃是用“青”做的。“青”是一種野菜,小圓葉子...
一天晚上,他們投宿在一戶人家中,恰巧這家在為老太太祝壽,於是這家人給邊福老漢一家每人一碗壽餃充飢。邊福老漢覺得這水餃清香可口,其餡肥嫩香軟而不膩人,於是...
酥餃是一種廣東的特色傳統名點。在廣東,每當有隆重的節日時,他們都會做酥餃。酥餃既好看又酥香。一口咬下去,就咬到了餡,餡料里糖漿的甜、花生和芝麻的香讓...
鮁魚水餃,以新鮮鮁魚為原料,加適量五花肉餡、韭菜調製而成,有的人會加牛奶以增加鮁魚的鮮美度。調製鮁魚餃子餡,“攪”力是非常重要的,鮁魚去刺後剁成泥,用筷子...
艾青餃,浙江傳統的地方名點,清明節食俗。寧波地區一帶的人們,有個傳統習慣,在清明節前後歡喜到野外挖馬蘭、薺菜、草子(苜蓿)、艾青等野菜調調口味。相傳開春...
糯米糖餃是上海市傳統名點。該小吃色澤潔白,外脆里糯,香甜不膩。上海人經常食用這款油炸甜點,一直深受消費者的歡迎。...
蝦米餃是一道以鮮肉餡、蝦米、蔥花等為主要食材製作的美食。...... 蝦米餃是一道以鮮肉餡、蝦米、蔥花等為主要食材製作的美食。中文名 蝦米餃 主要食材 蝦米,...
廬江米餃也稱為廬江大彎餃、廬江米餃子,是安徽省合肥市廬江縣特色小吃。廬江米餃以秈米粉製成餃皮,豬五花肉及調料製成餡心,成餃後油炸而成。色澤金黃,外皮酥脆...
蘿蔔餃是信豐縣一種獨特的風味小吃。它的主料是白蘿蔔、薯粉、豬肉、鮮魚。製作時,將白蘿蔔切成塊狀,煮至八成熟,撈起瀝乾剁成泥狀,配以油、鹽、醬油、辣椒...
雞蛋餃是一道以豬肉餡、雞蛋為主材的特色菜餚。...... 小貼士:雞蛋餃屬於家常菜譜,雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白...
菜餡—即財到之意 故為 財到餃財到:即財到了、財神到、既有接財納富之意。蔬菜餡,即為素餡、菜餡,謂之財到。餃子餡甜餡 甜餡—即添財之意 故為 添...
燙麵餃就是一種蒸餃,是河北邯鄲武安著名的小吃。取白面若干,拿滾水或滾燙的煮肉湯和面,所以才叫湯麵餃。這樣和的面發粘,蒸出來的湯麵餃顏色略黃,稍帶透明。然後...
金魚餃是湖北省傳統的地方小吃,屬於鄂菜系。形似金魚,晶瑩剔透,餡成鮮香。把餃子的邊分成三份,兩份稍短一份稍長,捏緊後短的兩邊向身部彎轉,裝潢上赤色的食物...
芋餃也稱“枷韃仔”、“嘎拉澤”,是江西、福建、浙江等地的傳統麵食。芋餃的做法很奇特,全是用手捏成,不選用芋頭而用芋子,其質細膩、軟糯,嫩滑,濃稠,有...
就從製作方法來說,有水餃、蒸餃、油炸酥餃、鍋貼餃、烤餃等;從皮料來說,有面餃、米餃、澄粉餃、蛋皮餃等;從餡心來說,有素餃、葷餃、甜餃等;還有以調味...
魚餃是廣東潮汕地區傳統小吃,味道鮮美香爽,具有潮汕地方風味。魚肉剁為茸泥,以肉丁、蝦仁、梅梨(荸薺)等拌為餡,以餃皮加餡料捲成餃形。...
三鮮水餃,餃皮硬香爽滑,肉餡鮮嫩,蔬菜味美,別有滋味。製作簡單,只需麵粉,上漿蝦仁,上漿雞肉粒,蝦子,韭菜,鹽,紹酒,花椒,香麻油,熟清油 ,等食材,稍作加工,...
"通楚粵之要塞 扼湖廣之咽喉〞客商及文人騷客的往來,使得一路的客棧茶鋪興隆,就有了郴州米餃,極大的帶動了郴州的特色飲食。中文名 米餃 主要食材 大米,豬肉...
青餃清明時節,越鄉人素有吃青餃、青團、青餅的風俗,並十分盛行。...... 做青餃先將青沖洗乾淨,煮熟搗爛、拌進糯米粉,包成餃子狀,青餃內餡可分甜鹹兩種,甜...
粉餃是以米粉皮包裹餡料製成的餃子。是南寧市傳統的壯族名小吃,其米香濃郁,味美爽口。粉餃的餡料是油炸叉燒、豬肉、冬菇、馬蹄、蔥花切丁、剁碎,攪拌而成。...
麻辣餃是四川小吃,以小麥麵粉等為原料,以雞蛋、豬肉、冬寒菜等為調料。該美食通過將食材放入蒸具中蒸製的方法製作而成。...
《三更2之餃子》是由陳果執導,陳可辛監製,楊千嬅、梁家輝、白靈、楊愛瑾等主演的驚悚恐怖電影。影片講述了過氣女星艾菁菁為留住富豪丈夫的心,找到神秘女人媚姨並嘗她...
鍋貼餃是一道以麵粉、鮮肉餡等為主要食材製作的美食。...... 鍋貼餃是一道以麵粉、鮮肉餡等為主要食材製作的美食。中文名 鍋貼餃 主要原料 麵粉,鮮肉餡,水,色...