食用菌栽培與加工

食用菌栽培與加工

《食用菌栽培與加工》作者是李應華 編 李應華 譯,由金盾出版社在2009年出版。

基本介紹

  • 書名:食用菌栽培與加工
  • 作者:李應華 編  李應華 譯
  • ISBN: 9787800221262
  • 出版社: 金盾出版社
  • 開本:32開
基本信息,內容簡介,

基本信息

作 者: 李應華 編 李應華 譯
出 版 社: 金盾出版社
ISBN: 9787800221262
出版時間: 2009-01-01
版 次: 1
頁 數: 182
裝 幀: 平裝
開 本: 32開
所屬分類: 圖書>科技>農業

內容簡介

《食用菌栽培與加工》由河南農業大學植保系微生物教研室的教師編寫,全書包括食用菌的基本知識,食用菌的制種、栽培技術,病蟲害防治,各類食用菌的加工方法。重點介紹了白蘑菇、草菇、香菇、平菇、金針菇、滑菇、黑木耳、銀耳、猴頭、密環菌等實用的栽培技術。這次再版,根據近年來的科研成果和生產實踐經驗,對原書各章都作了必要的修改、調整與補充,特別對《金針菇栽培》、《木耳栽培》兩章作了較大的修改,並增寫了《竹蓀栽培》,內容較第一版更為系統豐富,方法也更簡便實用。可供食用菌生產技術人員,專業戶和農業學校師生閱讀參考。

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