《食用菌栽培技術》是2000年中國水利水電出版社出版的圖書，作者是朱鳳生。
基本介紹
- 書名：食用菌栽培技術
- 作者：朱鳳生
- ISBN：9787508402383
- 頁數：136
- 出版社：中國水利水電出版社
- 出版時間：2000-4
內容簡介,目錄,
內容簡介
食用菌營養豐富、質 味鮮， 力發展食用菌 業，是增加農民收入、發展農村經濟的重要途徑。本書首先介紹了食用菌的基礎知識，然後分別介紹了食用菌的制種技術及其主要病蟲害與防治，後詳 介紹了幾種常見食用菌的生物學 征、栽培技術 採收與加 方法。
本書適用於農村廣 食用菌栽培技術人員。
目錄
前 言
一、食用菌基礎知識
（一）概述
（二）食用菌的形態 征 生活史
（三）食用菌生長發育的條件
二、食用菌制種技術
（一）概述
（二）制種基本設備及用具
（三）培養基
（四）棉塞的製作
（五）消
（六）菌種的分離、培養及質量鑑定
（七）幾種食用菌優良菌種質量鑑定
（八）菌種的保藏
三、食用菌主要病蟲害及其防治
（一）生理性病害
（二）傳染性病害
（三）食用菌的蟲害及蟎害
（四）菌種生產 栽培中常見 菌
（五）食用菌病蟲害的綜合防治
四、蘑菇
（一）概述
（二）蘑菇的生物學 性
（三）菇房的設定
（四）蘑菇的栽培技術
（五）蘑菇的採收、分級 加
五、 菇
（一）概述
（二） 菇的生物學 性
（三） 菇的栽培技術
（四） 菇的採收 加
（五） 菇栽培中異常現象的原因分析
六、銀耳
（一）銀耳的形態 生活史
（二）銀耳生長發育的基本條件
（三）銀耳的栽培技術
（四）銀耳的採收 加
七、香菇
（一）概述
（二）香菇的形態
（三）香菇生長發育的基本條件
（四）香菇的栽培技術
（五） 菌防治
（六）香菇的採收 加
（七）注意 項
八、黑木耳
（一）概述
（二）黑木耳的生物學 性
（三）黑木耳的袋料栽培技術
（四）黑木耳的段木栽培技術
（五）黑木耳的採收 加
九、金針菇
（一）金針菇的生產概況
（二）金針菇的生物學 性
（三）金針菇的栽培技術
（四）金針菇的搔菌技術
（五）金針菇的採收、分級 加
十、草菇
（一）概述
（二）草菇的生物學 性
（三）草菇的栽培技術
（四）草菇的成熟採收
十一、猴 菇
（一）概述
（二）猴 菇的生物學 性
（三）猴 菇的栽培技術
（四）猴 菇的採收加 保鮮法
（五）猴 菇的後茬管理
參考文獻
一、食用菌基礎知識
（一）概述
（二）食用菌的形態 征 生活史
（三）食用菌生長發育的條件
二、食用菌制種技術
（一）概述
（二）制種基本設備及用具
（三）培養基
（四）棉塞的製作
（五）消
（六）菌種的分離、培養及質量鑑定
（七）幾種食用菌優良菌種質量鑑定
（八）菌種的保藏
三、食用菌主要病蟲害及其防治
（一）生理性病害
（二）傳染性病害
（三）食用菌的蟲害及蟎害
（四）菌種生產 栽培中常見 菌
（五）食用菌病蟲害的綜合防治
四、蘑菇
（一）概述
（二）蘑菇的生物學 性
（三）菇房的設定
（四）蘑菇的栽培技術
（五）蘑菇的採收、分級 加
五、 菇
（一）概述
（二） 菇的生物學 性
（三） 菇的栽培技術
（四） 菇的採收 加
（五） 菇栽培中異常現象的原因分析
六、銀耳
（一）銀耳的形態 生活史
（二）銀耳生長發育的基本條件
（三）銀耳的栽培技術
（四）銀耳的採收 加
七、香菇
（一）概述
（二）香菇的形態
（三）香菇生長發育的基本條件
（四）香菇的栽培技術
（五） 菌防治
（六）香菇的採收 加
（七）注意 項
八、黑木耳
（一）概述
（二）黑木耳的生物學 性
（三）黑木耳的袋料栽培技術
（四）黑木耳的段木栽培技術
（五）黑木耳的採收 加
九、金針菇
（一）金針菇的生產概況
（二）金針菇的生物學 性
（三）金針菇的栽培技術
（四）金針菇的搔菌技術
（五）金針菇的採收、分級 加
十、草菇
（一）概述
（二）草菇的生物學 性
（三）草菇的栽培技術
（四）草菇的成熟採收
十一、猴 菇
（一）概述
（二）猴 菇的生物學 性
（三）猴 菇的栽培技術
（四）猴 菇的採收加 保鮮法
（五）猴 菇的後茬管理
參考文獻
