食物自然與健康

《食物自然與健康》的2009年5月中南大學出版社出版的圖書，作者是郭雪昌。

基本介紹

• 書名：食物自然與健康
• 作者：郭雪昌
• ISBN：9787811057485
• 定價：20.00 元
• 出版社：中南大學出版社
• 出版時間：2009年5月
• 開本：16開

內容簡介

《食物自然與健康》告訴我們如何選擇食之健康·食之有昧，食之安全，食之有益；如何預防自然環境下危險的飲食行為；如何保護自然、愛護地球，愛護生命，關愛自己，由中南大學出版社出版。

圖書目錄

第一講 提高人類覺悟，加深對食物．自然與健康的認識

一、大幹世界，芸芸眾生，但不可渾渾噩噩

二、新陳代謝和諧，健康基礎堅實

第二講 納新有道，健康長壽

一、談空

二、談玄

三、談天

第三講 有毒的不吃，犯法的不做

一、食物中毒及其危害性

二、謹防農副產品農藥殘留中毒

三、少吃或不吃某些食品加工廠的產品

四、不讓蔬菜、瓜果中天然有毒有害物吃進肚子

五、不要讓新技術這把雙刃劍傷了自己

六、不買偽劣植物油

七、擇食小知識

八、關於轉基因與克隆食品

九、鮮花不能隨便吃

十、“免檢奶粉”造成一起重大的安全事故

十一、純天然食品不一定是綠色食品

十二、餐館“秀色可餐”背後

十三、權威資訊萃取

十四、邪門歪道伎倆聚焦

十五、國內外食品安全體系概況

十六、百姓“菜籃子”安全將有法律保證

第四講 呼喚健康教育

一、我國“營養盲”十分普遍

二、健康教育要追求知、信、行

三、我們必須占領健康教育陣地

四、中國尤其需要提倡一種終生健康的觀念

五、世界衛生組織制定的健康標準

第五講 說點有趣的

一、拚死吃河豚

二、日本怪吃

第六講 獻給“世界地球日”的話

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