食物相宜與相剋速查全書

內容簡介

物種的豐富，種類的充盈，使人們的生活變得更加美好，與此同時吃什麼、如何吃也變成了人們每天為之煩惱的一件事情。稍不留心，就會面對上吐下瀉、重則去醫院的緊急情況。本書不僅從常見的蔬菜水果、五穀肉蛋、蕈菇乾果、飲品調料，還對常見中藥材、疾病一一羅列食材的宜忌、食材配伍的宜忌，甚至貼心地為美容美體、各個年齡段、特殊職業群體、四季養生者、不同體質者詳細介紹適宜與不適宜的食材；幫助您輕鬆解決食之煩惱。

※圖文並茂
簡短精悍的文字與清晰準確的圖片完美結合，增加可讀性，使抽象枯燥的知識變得淺顯易懂。
※科學全面
食材的性味歸經、功效作用、選購宜忌、搭配宜忌、依據個人體質、年齡、職業、疾病等食材的合理搭配等、面面俱到，無微不至。
※實用簡便
根據大綱，分門別類地將飲食搭配、宜忌行了系統梳理，明確清晰，現查現用；書籍小巧便利，隨身攜帶，極具實用性。
此書幫你避開飲食中的雷區，是現代家庭保健養生必備之工具書。

圖書目錄

第一章食物搭配中的相宜相剋
蔬菜類
白蘿蔔
胡蘿蔔
山藥
蓮藕
竹筍
萵筍
土豆
芋頭
白菜
菠菜
芥菜
韭菜
通菜
生菜
芹菜
茼蒿
莧菜
香菜
洋蔥
圓白菜
油菜
菜花
黃瓜
冬瓜
西紅柿
南瓜
茄子
苦瓜
青尖辣椒
絲瓜
水果類
草莓
柿子
葡萄
香蕉
獼猴桃
木瓜
西瓜
橙子
柑橘
檸檬
李子
紅棗
荔枝
芒果
桃
楊梅
櫻桃
蘋果
梨
枇杷
鳳梨
甘蔗
五穀類
大米
糯米
小米
薏米
大麥
燕麥
玉米
蕎麥
黑豆
黃豆
紅豆
綠豆
肉禽蛋類
雞肉
雞肝
鴨肉
牛肉
羊肉
羊肚
羊肝
豬血
豬肉
豬肝
豬肚
雞蛋
鴨蛋
鵪鶉蛋
水產類
鯽魚
鯉魚
鰱魚
平魚
鱔魚
鱸魚
泥鰍
帶魚
蛤蜊
牡蠣
田螺
甲魚
海蜇
海參
魷魚
蝦
螃蟹
海帶
紫菜
菌菇類
黑木耳
銀耳
香菇
平菇
金針菇
乾果類
桂圓
花生
核桃
山楂
栗子
松子
杏仁
腰果
調料類
蔥
姜
蒜
辣椒
花椒
味素
芥末
醋
白糖
紅糖
蜂蜜
飲品類
白酒
啤酒
咖啡
牛奶
豆漿
第二章常見中藥與食物搭配的相宜相剋
人參
白朮
蒼朮
茯苓
甘草
何首烏
生地黃
牛膝
麥冬
黃連
石菖蒲
厚朴
紫蘇
丹參
附子
第三章常見病症飲食搭配的相宜相剋
感冒
貧血
心肌梗死
高血壓
糖尿病
肥胖症
哮喘
咳嗽
咯血
支氣管炎
膽囊炎
腹瀉
腹脹
便秘
肝硬化
脂肪肝
尿毒症
尿路結石
尿頻
骨質疏鬆
骨折
中耳炎
鼻炎
牙痛
近視
夜盲症
口腔潰瘍
痤瘡與粉刺
皮膚瘙癢
濕疹
失眠
神經衰弱
……
第四章健康一生、美麗一身的飲食宜忌
第五章不同年齡階段及時期的飲食宜忌
第六章不同職業人群的飲食宜忌
第七章一年四季，飲食有宜亦有忌
第八章不同體質者的飲食宜忌

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