食物相宜相剋

內容簡介

飲食得當，常吃相宜食物，能夠健體強身，尤其對體虛多病的人的身體恢復有益，飲食不當，常吃相剋食物，不但不能吸收食物中的營養成分，還會對人健康產產生不利影響。在我們追求飲食營養的同時，往往出現一些事與願違的事情，追根溯源、食物與食物的相剋是罪魁禍首。

有些食物單獨食用對人體好處多多，膽和其他食物組合在一起食用就會不利於健康，比如鮮鮮滑滑的豆腐和綠油油的菠菜一起吃時容易患結石症、金黃鮮美的橘子遇到蘿蔔就會誘發甲狀腺腫大。有些食品本平談無奇，但和其他食品一起食用就能組合成“黃金搭檔”，比如大蒜和黃瓜同食是減肥的一劑良方，生薑加上醋搖身一變可以治療噁心和嘔吐。

了解食物相宜相剋知識，還能學到都市常見病中應該注意的飲食宜忌，藥物與相關食物或藥物的相剋，烹調禁忌以及飲食習慣禁忌等生活息息相關的飲食知識。

快節奏，高效率是現代人生活的關鍵字，他們不但很少有時間來自己下廚，更缺乏對食物與食物相宜相剋的了解。那么就讓我們一起來學習日常飲食相宜相剋的學問吧！

食物相宜相剋全面掃描

17款家常菜竟是健康殺手棲息地

29款經典搭配科學又營養

熟知6大類食物宜忌

悉數烹調及飲食習慣禁忌

圖書目錄

引言

家常菜的宜忌及詳細分析

日常食物相宜相剋詳解

蔬菜與相關食物的相宜相剋

肉禽蛋與相關食物的相宜相剋

水產品與相關食物的相宜相剋

水果與相關食物的相宜相剋

五穀雜糧與相關食物的相宜相剋

飲品和調味品與相關食物的相宜相剋

常見都市病與相關食物的相剋

藥物相剋及藥物與食物相剋

烹調中的禁忌

飲食習慣的禁忌

||| 引言