食品衛生管理,是指國家衛生管理部門、工商行政管理部門、國家進出口商品檢驗部門和海關等部門對一切生產、經營食品的單位和個人、允許上市出售的食品及進出口的食品的衛生狀況進行的監督管理。主要內容包括:(1)對上市食品(包括食品原料、食品添加劑、食品包裝材料)的衛生管理;(2)對生產、銷售食品的企業的衛生管理;(3)對生產、銷售食品的從業人員的身體健康狀況的管理;(4)對進出口食品衛生的管理。
食品衛生管理,是指國家衛生管理部門、工商行政管理部門、國家進出口商品檢驗部門和海關等部門對一切生產、經營食品的單位和個人、允許上市出售的食品及進出口的食品的衛生狀況進行的監督管理。主要內容包括:(1)對上市食品(包括食品原料、食品添加劑、食品包裝材料)的衛生管理;(2)對生產、銷售食品的企業的衛生管理;(3)對生產、銷售食品的從業人員的身體健康狀況的管理;(4)對進出口食品衛生的管理。
食品安全管理制度是由衛生局設立的制度。管理人員制度一、制定本單位食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。二、制定本單位食品經營場所衛生設施改善的規劃。三、...
對於食品安全管理的定義,學術界尚沒有科學的定義,參考管理的定義和相關文獻及資料,總結概括食品安全管理的定義為:食品安全管理是指政府及食品相關部門在食品市場中,...
餐飲業食品衛生管理辦法,為加強餐飲業的衛生管理,保障消費者身體健康,根據《中華人民共和國食品安全法》,制定本辦法,自2000年6月1日起施行。...
《食堂衛生管理》是集體或單位對所屬食堂衛生條件的行政管理檔案,是保證飲食衛生的根本保障。本規定分別從食品衛生、個人衛生、餐具衛生、廚房衛生等方面給出具體要求...
食品安全管理員,所在單位發生疑似食物中毒和食品污染事故時,協助單位及時報告衛生及市場監督管理部門,採取措施防止事態擴大,配合監管部門調查處理...
食品衛生許可證簡稱衛生許可證,是單位和個人從事食品生產經營活動,經食品藥品監督管理部門審查批准後,發給的衛生許可憑證。通俗的說,涉及到食品生產的單位或個人,才需...
《食品衛生與安全》是2010年7月化學工業出版社出版的書籍,作者是張妍。本書主要講述了食品從不同方面受到污染的問題與食品安全的預防措施等內容。...
《食品衛生檢驗與管理》是2008年化學工業出版社出版的圖書,作者是丁立孝。... 食品中微生物的快速分析檢測技術、食品衛生微生物學檢驗標準介紹與套用、食品質量管理...
《食品衛生與質量管理》是2009年化學工業出版社出版的圖書。... 在食品質量管理方面,重點介紹了ISO 9000質量管理體系、GMP食品生產操作規範體系、SSOP食品衛生操作程式...
《南京市食品衛生管理辦法》在1999.07.09由南京市人民政府頒布。... 食品生產經營人員的健康檢查,由所在單位負責組織,由市、區、縣衛生行政部門指定的醫療衛生機構...
食品衛生管理,是指國家衛生管理部門、工商行政管理部門、國家進出口商品檢驗部門和海關等部門對一切生產、經營食品的單位和個人、允許上市出售的食品及進出口的食品的...
黑龍江省食品衛生管理條例是為保證食品衛生,防止食品污染和有害因素對人體的危害,保障公民身體健康,依據《中華人民共和國食品衛生法》(以下簡稱《食品衛生法》)等法律...
“食品安全管理師(員)”是充實在食品鏈條當中每一段的安全衛士,他的主要職責是從農田到餐桌全過程的為消費者把關。...
《食品營養與衛生安全管理》是2009年8月旅遊教育出版社出版的圖書,作者是凌強。本書介紹了食品營養與衛生學研究的內容、食品營養與衛生學的發展概況等內容。...
為保證食品衛生,防止食品污染和有害因素對人體的危害,保障人民身體健康,增強體質,由食品衛生監督管理部門在管轄範圍內,依據食品衛生法及其相應的法規對食品生產、儲存...
注:1996年5月29日 衛監發(1996)第33號文中指出本文中的“食品衛生監督機構”改為“衛生行政部門”,文中的“《中華人民共和國食品衛生法(試行)》”改為“《...
《食品衛生與安全管理》是中國輕工業出版社出版的一本圖書。本書為了給高等職業教育院校食品類專業提供適用的教材,同時本書可作為食品工程技術人員的參考書。...
《食品類系列:食品衛生檢驗與管理》是2008年10月化學工業出版社出版的圖書,作者是丁立孝。...
食品加工,經管部門使用食品營養強化劑,必須符合《食品營養強化使用衛生標準》中規定的品種、範圍和使用劑量,食品衛生監督機構對違反者應根據《中華人民共和國食品衛生法...
《重慶市食品衛生管理規定》是重慶市為防止食品污染和有害因素對人體的危害,保障公民身體健康而制定的規定。...
[1] 第一條 為加強飲食食品衛生監督管理,保證食品衛生,防止食品污染和有害因素對人體的危害,保障人民身體健康,遵循《中華人民共和國食品衛生法》和其他有關法律、...
食品安全與衛生監督管理是蔡美琴所著上海科學技術出版社出版的書籍... 近年來,我國食品衛生法規、標準體系和衛生監督管理體系日臻完善,但仍面臨著不少問題,亟待培養...
第一條 為了保證出口食品衛生質量,維護國家信譽,根據《中華人民共和國食品衛生法(試行)》和《中華人民共和國進出口商品檢驗條例》的有關規定,特制定本辦法。
《食品衛生檢驗單位管理辦法》在1987.12.02由衛生部頒布。... 第二條 食品衛生檢驗單位(以下簡稱檢驗單位)是在食品衛生監督機構以外設立的、在批准的業務範圍內...
根據《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》的規定,衛生部會同工業和信息化部、農業部、商務部、工商總局、質檢總局和國家食品藥品監管...
第八條食品生產、經營單位和個人,必須按《廣東省食品衛生許可證發放管理暫行辦法》和《廣東省各類食品企業衛生許可證發放要求》的規定領取《食品衛生許可證》,憑《...