《食品衛生與安全管理》是中國輕工業出版社出版的一本圖書。本書為了給高等職業教育院校食品類專業提供適用的教材,同時本書可作為食品工程技術人員的參考書。
基本介紹
- 書名:食品衛生與安全管理
- ISBN:9787501961146
- 頁數: 264頁
- 裝幀:平裝
《食品衛生與安全管理》是中國輕工業出版社出版的一本圖書。本書為了給高等職業教育院校食品類專業提供適用的教材,同時本書可作為食品工程技術人員的參考書。
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《食品衛生與安全管理》是中國輕工業出版社出版的一本圖書。本書為了給高等職業教育院校食品類專業提供適用的教材,同時本書可作為食品工程技術人員的參考書。...
對於食品安全管理的定義,目前學術界尚沒有科學的定義,參考管理的定義和相關文獻及資料,總結概括食品安全管理的定義為:食品安全管理是指政府及食品相關部門在食品市場...
食品安全管理制度是由衛生局設立的制度。管理人員制度一、制定本單位食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。二、制定本單位食品經營場所衛生設施改善的規劃。三、...
《食品營養與衛生安全管理》是2009年8月旅遊教育出版社出版的圖書,作者是凌強。本書介紹了食品營養與衛生學研究的內容、食品營養與衛生學的發展概況等內容。...
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《飲食營養與衛生安全》是2011年中國輕工業出版社出版的一本圖書,作者是朱長征。...... 衛生學主要介紹食品衛生學基礎知識、食源性疾病及其預防和飲食衛生與安全管理。...
《食品質量管理與安全控制》是2013年對外經濟貿易大學出版社出版書籍,作者是宋慶武。...
食品質量與安全專業(Food Quality and Safety)是以生命科學和食品科學為基礎,研究食品的營養、安全與健康的關係,食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科,是食品...
食品安全管理員,所在單位發生疑似食物中毒和食品污染事故時,協助單位及時報告衛生及市場監督管理部門,採取措施防止事態擴大,配合監管部門調查處理...
《食品安全與衛生》是2012年出版的圖書,作者是曾慶祝,吳克剛,黃河。...... 針對當前國內外食品安全與衛生面臨的種種問題,曾慶祝、吳克剛、黃河主編的《食品安全與衛生...
世界衛生組織對食品衛生的定義是:在食品的培育、生產、製造直至被人攝食為止的各個階段中,為保證其安全性、有益性和完好性而採取的全部措施。食品衛生是公共衛生...
食品安全與衛生監督管理是蔡美琴所著上海科學技術出版社出版的書籍...... 近年來,我國食品衛生法規、標準體系和衛生監督管理體系日臻完善,但仍面臨著不少問題,亟待培...
《食品安全與衛生基礎》是2006年由化學工業出版社出版的書籍,由戴維·麥克斯萬編寫。...
《烹飪衛生與安全學》是2006年中國輕工業出版社出版的圖書,作者是蔣雲升。...... 人類與疾病、災害的鬥爭是永恆的,從農場到餐桌實施全程質量控制已成為食品衛生與...
食品安全監管體制,是一種用來對食品質量監管的管理辦法。...... 在中央一級,負責食品安全監管的機構包括國家食品藥品監督管理局、衛生部、質檢總局、農業部、國家工商...
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根據《中華人民共和國食品安全法》第104條,《中華人民共和國食品衛生法》自2009年6月1日起廢止。取而代之的是《中華人民共和國食品安全法》。[2] ...
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