《食品安全》是北辰區宜興埠第一國小提供的微課課程,主講教師為侯森昆。
基本介紹
- 中文名:食品安全
- 提供學校:北辰區宜興埠第一國小
- 主講教師:侯森昆
- 類別:微課
《食品安全》是北辰區宜興埠第一國小提供的微課課程,主講教師為侯森昆。
食品安全(food safety)指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義,食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。食品安全也是一...
(一)食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定。(二)食品添加劑的品種、使用範圍、用量。(三)專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求。(四)對與食品安全、營養有關的...
食品安全法釋義,是對《中華人民共和國食品安全法》的全面解讀和解釋。《中華人民共和國食品安全法》釋義(一)(更新中)中華人民共和國食品安全法條文釋義 第一章總則 第一條 為保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全,制定本法。...
在行政許可設定方面,國家食品藥品監管總局經過專項論證,在送審稿中增加規定了食品安全管理人員職業資格和保健食品產品註冊兩項許可制度。修訂背景 2009年《中華人民共和國食品安全法》(以下簡稱《食品安全法》)頒布實施以來,中國食品安全...
食品安全管理的這一定義包含了以下四層含義。第一,食品安全管理的主體是政府食品安全管理相關部門,主要有國家食品藥品監督管理局,農業部、衛生部、國家質檢總局、國家工商總局、商務部、環境保護部等機關部門。國務院設立食品安全委員會。...
QS是食品“質量安全”(QualitySafety)的英文縮寫,帶有QS標誌的產品就代表著經過國家的批准所有的食品生產企業必須經過強制性的檢驗,合格且在最小銷售單元的食品包裝上標註食品生產許可證編號並加印食品質量安全市場準入標誌(“QS”標誌...
在農村,有些農民在自留地不施加化肥和農藥,來保障自己家庭的食品安全;在北上廣,有些市民開始嘗試自己包地種植以保障自己家庭的食品安全;透明溯源食品是指鄉土鄉親基於食品安全人人自危、有機綠色認證公信力缺失的中國現實,通過建立有...
1、儘量選擇到正規的商店、超市和管理規範的農貿市場去購買食品。2、儘量選擇有品牌、有信譽、取得相關認證的食品企業的產品。3、不買腐敗霉爛變質或過保質期的食品,慎重購買接近保質期的食品。4、不買比正常價格過於便宜的食品,以防止...
全國食品安全宣傳周(China Food Safety Publicity Week),是國務院食品安全委員會辦公室於2011年確定在每年六月舉辦的,通過搭建多種交流平台,以多種形式、多個角度、多條途徑,面向貼近社會公眾,有針對性地開展風險交流、普及科普知識...
細菌性危害是指細菌及其毒素產生的生物性危害。按其形態,細菌分為球菌、桿菌和螺形菌;按其致病性,細菌又可分為致病菌、條件病菌和非致病菌。食品中細菌對食品安全和質量的危害表現在兩個方面。(1)引起食品腐敗變質。(2)引起食源性...
《貴州省食品安全條例》是為了保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全,根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》和有關法律、法規的規定,結合貴州省實際,制定的條例。2023年11月29日,貴州省第十四屆...
《中華人民共和國食品安全法》是為保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全制定,2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂通過,自2015年10月1日起施行。 [1] 現行《中華人民共和國食品安全法》於2021年4月29...
前奏食品安全 春節臨近,中國多地開始打響食品安全保衛戰,為中國老百姓“舌尖上的安全”護航。舌尖上的安全 監管全面覆蓋 長春市29日召開全市春節動員大會,該市宣布力爭用五年左右的時間,實現百姓常用食品安全監管全覆蓋。《中共長春市委...
食品安全檢測是按照國家指標來檢測食品中的有害物質,主要是一些有害有毒的指標的檢測,比如重金屬、黃麴黴毒素等。食品科學與工程的一個重要方面是引入和運用化工單元操作,並發展形成食品工程單元操作,從而促進食品工業向大規模、連續化...
本專業以培養系統掌握具有食品科學、生物學、食品毒理學、食品標準與法規和食品質量管理知識以及食品安全學、食品質量安全檢測技術和食品微生物等方面的專業技能的複合型工程技術管理人才。專業定義 食品質量與安全主要研究生物學和食品工程學等...
食品安全課程是浙江大學於2015秋冬首次在智慧樹網開設的慕課、國家級一流本科課程,該課程授課教師為樓程富、鄭曉冬、陳衛、李婷婷、張建新、白鳳翎、林洪、羅雲波、吳文良等。據2021年7月智慧樹網顯示,該課程已運行15學期、累計選課38.14...
”《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》(國發[2004]23號)明確規定了“工商部門負責食品流通環節的監管”,中央機構編制委員會辦公室《關於進一步明確食品安全監管部門職責分工有關問題的通知》(中央編辦發〔2004〕35號)對食品安全...
食品安全監管體制,是一種用來對食品質量監管的管理辦法。食品安全監管由中央、省級以及地方政府共同承擔。體制介紹 食品安全監管體制建立責權明確、協調一致、高效運轉的食品安全監管體制是提高食品安全控制水平的基礎。隨著食品產業的發展、...
食品安全管理體系,英文簡稱FSMS,即Food Safety Management System,GB/T 22000-2006/ISO 22000:2005就是食品安全管理體系標準之一 。隨著經濟全球化的發展、社會文明程度的提高,人們越來越關注食品的安全問題;要求生產、操作和供應食品的...
《四川省食品安全條例》,地方性法規。2023年5月25日,四川省十四屆人大常委會第三次會議表決通過《四川省食品安全條例》。修訂歷程 2022年12月2日,四川省十三屆人大常委會第三十八次會議表決決定將《四川省食品安全條例(草案)》列入...
第一條 為了保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全,制定本法。第二條 在中華人民共和國境內從事下列活動,應當遵守本法:(一)食品生產和加工(以下稱食品生產),食品銷售和餐飲服務(以下稱食品經營);(二)食品添加劑的生產...
《食品安全》是2010年四川出版集團,四川教育出版社出版的圖書,作者是方玉媚。內容簡介 《食品安全》內容簡介:早上起來,邊吃飯邊聽新聞原本是一件十分愜意的事。但現在很多人卻感到了焦慮和擔心。在吃飯的過程中,也許會突然聽到你喝的...
食品安全課程是由鄭曉冬為課程負責人,浙江大學為主要建設單位的國家級一流本科課程。教師團隊 課程負責人:鄭曉冬 授課教師:馮鳳琴、陳衛、周文文、李陽 所獲榮譽 2020年11月24日,該課程被中華人民共和國教育部認定為“首批國家級一流...
《食品安全學》是2016年7月化學工業出版社出版的圖書,作者是縱偉、張露、王茂增。內容簡介 本書以食品安全的危害因素、評估方法、法規與管理體系三個方面為重點,分為三篇進行系統詳盡介紹。主要包括食品原料固有危害、生物性污染危害、...
《食品安全》是2013年河南科學技術出版社出版的圖書。內容簡介 《科普通鑑:食品安全》清晰而又生動地傳播科學理念,使大家認識到食品安全應覆蓋從農田到餐桌的整個食物鏈的所有環節,了解到轉基因食品沒有那么神秘可怕,食品添加劑也非避之...
國際食品安全協會(以下GFSF)總部位於美國,是一所致力於促進國家間食品安全管理經驗交流,推動國際食品安全事業的國際機構。國際食品安全協會英文全稱:Global Food Safety Forum。協會簡介 GFSF國際食品安全協會是由中美兩國長期研究和關注...
《“十三五”國家食品安全規劃》是為了加強食品安全工作,確保人民民眾“舌尖上的安全”而制定的法規,2016年12月,國務院食品安全辦會同發展改革委、財政部等部門研究起草了《“十三五”國家食品安全規劃》,自國務院批准後實行。現狀和形勢 ...
2012年6月23日,國務院印發了《國務院關於加強食品安全工作的決定》。《決定》是新形勢下黨和國家加強食品安全工作的又一個重大舉措,是立足當前,著眼長遠,目標明確,措施有力的食品安全工作綱領性檔案。決定全文 各省、自治區、直轄市...
食品安全管理制度是由衛生局設立的制度。管理人員制度 一、制定本單位食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。二、制定本單位食品經營場所衛生設施改善的規劃。三、組織本單位食品從業人員進行食品安全有關法規和知識的培訓,培訓合格者才...
食品安全,是一個隨時可以挑動公眾敏感神經的辭彙。層出不窮的食品安全事件讓公眾焦慮,擔憂,憤怒。很多人甚至覺得,食品安全狀況大不如前,不然為什麼會有如此多的問題,但是回顧食品安全監管改革之路,食品質量總體水平在穩步提高,食品...