《食品安全檢測新方法》是2019年廈門大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：食品安全檢測新方法
- 作者：趙麗，姚秋虹
- 出版時間：2019年
- 出版社：廈門大學出版社
- ISBN：9787561571187
《食品安全檢測新方法》是2019年廈門大學出版社出版的圖書。
《食品安全檢測新方法》是2019年廈門大學出版社出版的圖書。...
(一)、食品安全快速測試儀可以檢測的項目: 1、有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留,是基於農業行業標準NY/T 448-2001 ,利用酶抑制率法進行檢測的,該方法是屬於生化檢測方法; 2、福美雙、赤黴素、甲基托布津,該檢測主要是利用比色原理,屬於理化檢測方法; 福美雙是一種廣譜性殺菌劑,主要用於果樹、小麥、葡萄、三七、煙...
由於抗原抗體反應的特異性，所以該方法的種類特別多，用於食品安全檢測的技術主要有免疫磁珠分離法、免疫力檢測試劑條、免疫乳膠試劑、免疫酶技術、免疫深沉法或免疫色譜法等。由於免疫法有較高靈敏度，增菌後，在較短的時間內達到檢出度，抗原和抗體的結合廈應可在很短的時間內完成。納米技術 普通的ELISA技術採用的...
將傳統的分析方法（電化學分析、電化學發光分析石英晶體微天平技術、量熱感測技術）進行改進以及新型熱門的分析方法（表面電漿共振技術、懸浮晶片、適配體技術）套用於食品安全污染物的檢測，同時，介紹了幾種新型功能化材料（磁性材料、量子點、上轉換髮光材料及光子晶體材料）及其在食品安全檢測領域中的套用 ...
（三）對發現的添加或者可能添加到食品中的非食品用化學物質和其他可能危害人體健康的物質，未規定檢測方法的。第四條 食品補充檢驗方法可用於食品的抽樣檢驗、食品安全案件調查處理和食品安全事故處置。第五條 市場監管總局負責食品補充檢驗方法的制定工作。食品補充檢驗方法制定工作包括立項、起草、送審和審查、批准和發布...
採用最快捷、最經濟、最準確的檢驗方法，是食品安全質量監督的一項重要內容。《食品安全快速檢測技術》意在向讀者介紹近年來國際、國內常見的食品安全快速檢驗方法。在內容上注重目 前與食品安全密切相關的重要污染物檢驗分析技術，結合中國急需快速檢測方法的現狀，力求反映當前國內外的最新發展趨勢，並突出了權 威分析...
檢測手段的種類 l離子色譜法；l化學滴定法；l比色法；l離子選擇電極法；測量方法的選擇 隨著商品經濟的發展，我國的食品業蓬勃發展，市場上的食品種類多不勝數，消費者怎樣才能吃上放心的食品，如何才能快速、準確監測食品安全，是國家和人民面臨的共同問題。本著能夠便利、高效、準確、低成本的四原則，我們比較了...
食品安全快速分析儀是根據最新國家頒布的有關食品檢驗的國家標準方法，結合快速檢測方法和不同用戶的實際需要研製出的一種食品安全定量檢測儀器。該儀器可廣泛套用於農副產品、日常食品、海產品及其製品等食品中農藥殘毒、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊的快速定量測定。發展 近年來國內食品市場安全事故頻發，三聚氰胺、...
二、食品檢驗的目的 三、檢驗的意義與作用 第二節 食品質量檢驗的基本內容與方法 一、實驗室檢驗 二、實驗室評價新原料及產品的步驟 三、廣泛性生產驗證 第二章 樣品預處理新技術 第一節 樣品預處理概述 一、傳統提取方法及其主要優缺點 二、樣品預處理新技術 第二節 亞臨界水萃取技術 一、亞臨界水提取的原理 ...
《肽類生物毒素污染與食品安全檢測新方法研究》是依託中國人民解放軍軍事科學院軍事醫學研究院，由方均建擔任項目負責人的青年科學基金項目。中文摘要 生物毒素造成的環境污染日益嚴重，嚴重威脅到人類的食品安全，環境樣品與食品中生物毒素的檢測已成為關注的重點,發展毒素的檢測、鑑別和防護手段也成為環境學和食品安全領域...
色譜技術已經發展成熟，具有檢測靈敏度高、分離效能高、選擇性高、檢出限低、樣品用量少、方便快捷等優點，已被廣泛套用於食品工業的安全檢測中。色譜中常用的方法有氣相色譜法、高效液相色譜法、薄層色譜法和免疫親和色譜法。氣相色譜法能夠準確、靈敏地進行快速定性與定量分析，在食品安全檢測中廣泛的套用於天然毒素、...
《食品安全快速檢測技術（第二版）》是化學工業出版社出版圖書。內容簡介 《食品安全快速檢測技術（第二版）》比較系統地介紹了目前國內外關於食品安全檢測中適用於現場快速檢測的技術和常見檢測指標，從實踐教學入手，按照案例教學的方式編寫。全書主要內容包括：緒論、快速檢測技術分類、農藥殘留快速檢測技術、獸藥殘留快速...
主要內容包括：食品安全檢測基礎、殘留物質檢測技術、食品添加劑檢測技術、食品中毒素檢測技術、有害元素檢測技術、食品加工生成的有害物質檢測技術、轉基因食品檢測技術、食品摻假檢測技術和有害微生物快速檢測技術。本教材強調了技術方法的先進性、實用性和系統性，總結了一些有害因素、有害成分檢測技術的發展趨勢。通過...
當今化學工業和食品工業的發展，使食品中的添加物越來越複雜，這給食品安全檢測提出了一個很大的難題。通過精密的儀器對食品中的各種添加物和污染物進行定性定量分析可以很好的規避食品安全風險，降低食品中毒事件的發生率。分析化學的發展為食品安全檢驗提供了準確可靠的分析方法。隨著科學技術的迅速發展，食品檢驗技術已能...
食品安全快速檢測儀主要用於各種食品與農產品中農藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、雙氧水、有效氯、組胺、揮發性鹽基氮、病害肉和過氧化苯甲醯等的快速定量測定。其中數字表示具有的有效通道數、即可以檢測N 個項目。儀器由超高亮度發光二極體光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大螢幕液晶屏、嵌入...
隨著科學技術的進步，食品檢測的內容和方法在不斷的擴展和更新，本書的另一個特點是：重點反映先進的檢測手段和新的檢測方法，以及當前的食品安全快速檢測技術。以檢測技術和方法（不是以檢測對象）來進行章節的組織則是本書的第三特點。作為直接從事食品檢測或其他相關工作的工程技術人員和科研人員，這也是一本有價值...
《食品安全快速檢測技術手冊》是2008年7月1日由化學工業出版社出版的一本書籍。本書闡述了食品安全快速檢測和樣品採集的基本知識。內容簡介 按照農藥、鼠藥、突出有害物質、各類食物中容易存在的問題物質、生產加工環節中要控制項目的檢測內容排列，重點介紹了各類物質的理化快速監測方法。同時詳細介紹了微生物快速檢測方...
食品安全速測儀(PC-S600) 播報 編輯 上傳視頻 食品安全綜合分析儀器食品安全速測儀(PC-S600)是根據我國國情及市場需求研製開發的,能夠快速檢測有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留、亞硝酸鹽、重金屬、甲醛、二氧化硫和吊白塊等六大項目的食品安全綜合分析儀器。
（二）申請的方法所必備的儀器、試劑等應當定型並通過鑑定，該申請人應當具備一定的生產能力；（三）申請的方法應符合國家相關的產業政策。第八條 申請認定餐飲服務食品安全快速檢測方法應當提供以下材料：（一）餐飲服務食品安全快速檢測方法認定申請表；（二）申請人法人資格證明材料；（三）相關鑑定證書或技術證明材料...
《食品中重要致癌物的現埸、快速檢測新技術和新方法》是依託福州大學，由陳國南擔任項目負責人的面上項目。項目摘要 近年來我國食品安全的重大事件大部分是由於生產企業違法添加非食用物質和濫用食品添加劑等化學品所致，這些明令禁止的化學物質對於人體的健康造成了嚴重的危害，特別是一些致癌物，比如偶氮類色素、丙烯...
《現代食品分析新技術》是化學工業出版社在2005年出版的書籍，作者是陳家華。本書主要介紹了近年來國際、國內食品質量和食品安全檢測分析新技術，在內容上注重與食品安全密切相關的重要污染物的檢驗分析技術，結合國內檢測現狀，力求反映當前國內外的現代食品最新分析技術的發展趨勢，並突出分析方法。內容簡介 全書分上、下...
中國食品質量安全面臨新的形勢，食品質量監督管理和檢驗檢疫工作也遇到前所未有的挑戰。如何按照抽樣標準科學、合理地抽取被檢樣品是食品檢驗檢疫工作的首要環節。由於食品產品與其他工業產品在產品特性和指標要求上存在較大差異，中國發布的工業產品抽樣國家標準無法全部滿足食品抽樣檢驗的要求。具體表現在食品抽樣方法標準系統...
411獸藥殘留與食品安全意義43 412食品中獸藥殘留的來源45 413食品中獸藥殘留控制及其分析46 模組42獸藥殘留快速檢測原理48 421微生物法快速檢測獸藥殘留48 422免疫學方法快速檢測獸藥殘留49 模組43獸藥殘留檢測卡與試劑盒52 431鹽酸克侖特羅檢測卡52 432萊克多巴胺檢測...
《現代食品安全檢測技術》是2004年科學出版社出版的圖書，作者 是唐英章。內容簡介 本書主要介紹了目前食品安全分析中經常使用的現代分析技術和檢測儀器，並從技術的原理、儀器的種類、具體套用和展望等方面分別進行了全面分析與評價，重點介紹了食品安全領域中有害物質的分析方法和實踐操作。本書可作為商品檢驗系統的培訓...
地方標準《食品安全抽檢監測核查處置工作規範》（DB36/T 1478-2021）由江西省市場監督管理局提出並歸口。該標準由江西省市場監督管理局、江西省標準化研究院及行業專家進行通力合作，主要採取對江西省食品安全抽檢監測核查處置工作進行實地調研、依次提取、總結良好的經驗和發展模式，開展研討交流及標準落地實施與改進的方...
狹義的食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛生法》規定的衛生標準，對食品質量所進行的檢驗，包括對食品的外包裝、內包裝、標誌、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛生指標所進行的檢驗。檢方法主要有感官檢驗法和理化檢驗法。主要方法 分析化學的發展為食品安全檢驗提供了準確可靠的分析...
《食品安全檢測技術》是2016年8月化學工業出版社出版的圖書，作者是王碩、王俊平。內容簡介 本書介紹了食品安全檢測操作規範、實驗設計和數據處理、食品樣品淨化等基礎知識，重點是食品中殘留危害物質、食品中有害元素、食品添加劑、食品中天然毒素物質、食品中持久有機污染物、食品加工過程產生的有害物質、食品接觸材料...
⑥轉基因產品檢測儀器：主要方法包括基因轉錄水平和基因水平的檢測，主要使用離心機等製備基因樣品的設備，用基因擴增儀(PCR)和酶標儀、電泳系統等進行分離、分析和檢測的儀器。⑦樣品前期處理的儀器：食品安全分析、檢驗是在極複雜的樣品中進行檢測，只有微量的殘留物和污染物，採用傳統的樣品前期處理儀器會使測量精度大...
《食品安全分析檢測技術》是2015年4月化學工業出版社出版的圖書，作者是林峰、奚星林、陳捷、徐娟。內容簡介 本書內容以實際套用為導向，結合食品安全領域的國家政策、國際標準和檢測技術等，以套用在食品安全理化分析中重要的、常用的檢測方法為主體進行介紹。第1章簡要介紹了食品安全檢測主要的樣品處理技術、檢測儀器的...