《食品安全學》是2019年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是王際輝。
基本介紹
- 中文名：食品安全學
- 作者：王際輝
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2019年
- ISBN：9787518424696
《食品安全學》是2019年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是王際輝。
《食品安全學》是2016年7月化學工業出版社出版的圖書，作者是縱偉、張露、王茂增。內容簡介 本書以食品安全的危害因素、評估方法、法規與管理體系三個方面為重點，分為三篇進行系統詳盡介紹。主要包括食品原料固有危害、生物性污染危害、...
《食品安全學（第三版）》是2020年化學工業出版社出版的圖書，作者是鐘耀廣。 內容簡介 本書從教學、科研和生產實際出發，概述了與食品安全有關的科學問題。全書共分十五章，分別介紹了環境污染對食品安全的影響、生物性污染對食品安全的...
《食品安全學》是2021年華中科技大學出版社出版的書籍。本書可作為高等院校食品科學與工程、食品質量與安全等相關專業的教學用書，也可為食品領域從事生產、科研和管理工作的人員提供參考。內容簡介 本書結合食品安全學發展動態，系統地介紹...
《食品安全學》是2016年科學出版社出版的圖書，作者是王碩,王俊平。內容簡介 本書為 “卓越工程師教育培養計畫食品科學與工程類系列規劃教材”之一,主要從食品中有害物的來源與危害、有害物的檢測技術、有害物的控制與管理三個方面全面...
《食品安全學（第二版）》是2017年科學出版 社出版的圖書，作者是張小鶯、殷文政。圖書簡介 本書第2版在第1版基礎上，系統介紹了食品安全的基本概念，影響食品安全的生物性因素、化學性因素和物理性因素；由於食品中潛在的污染物對人體...
《食品安全學（第2版）》是2016年9月1日中國農業大學出版社出版的圖書，作者是丁曉雯、柳春紅。內容簡介 《食品安全學（第2版）》是關於食品從農田到餐桌可能存在的安全問題及其預防措施的教材，在食品科學中具有重要地位。《食品安全學...
《高等學校食品質量與安全專業通用教材：食品安全學》是2009年中國林業出版社出版的圖書，作者是李蓉。內容簡介 《高等學校食品質量與安全專業通用教材：食品安全學》基於食品風險分析的科學立場，從食品控制觀點出發，系統地闡述了“從農場到...
《食品安全學——套用與實踐（孫秀蘭）》是2021年化學工業出版社出版的圖書。本書主要講述食品安全的基本知識和理論。內容簡介 本書以食品安全基礎理論，管理法規和控制措施為指導思想，以食品加工過程和供應鏈為主線，針對從食品加工過程...
《英漢對照食品安全學》是2017年化學工業出版社出版的圖書，作者是張雙靈。本書主要套用於高等院校食品質量與安全、食品科學與工程、糧食工程、生物工程、發酵工程、葡萄與葡萄酒工程等相關食品類本科專業的教學，也可用於專業研究生、專科生...
《英漢對照食品安全學（普通高等教育十三五規劃教材）》是2017年化學工業出版社出版的圖書，作者是張雙靈。內容簡介 《英漢對照食品安全學/普通高等教育“十三五”規劃教材·食品科技系列》共分八章，主要包括生物性、化學性（食品添加劑、...
《食品質量管理》、《食品微生物學》、《食品營養與衛生學》、《食品安全學》、《食品標準與法規》、《食品添加劑套用技術》、《食品分析》、《食品加工技術》、《食品工業企業管理》、《食品化學與毒理》。發展前景 就業方向 食品類企事...
《食品安全》是2010年四川出版集團，四川教育出版社出版的圖書，作者是方玉媚。內容簡介 《食品安全》內容簡介：早上起來，邊吃飯邊聽新聞原本是一件十分愜意的事。但現在很多人卻感到了焦慮和擔心。在吃飯的過程中，也許會突然聽到你喝的...
第一節 營養學的基本原理與套用 第二節 食品安全學的基本原理與套用 第三節 本書的主要內容及學習方法 第二章 食物的消化與吸收 第一節 人體構成 第二節 食物的消化與吸收 第三章 營養學基礎 第一節 碳水化合物 第二節 脂類 ...