風味炒飯

菜名，營養豐富且製作簡單，容易且美味，一道風味獨特的炒飯，帶來不同的味覺感受。

基本介紹

• 中文名：風味炒飯
• 外文名：無
• 性質：菜名
• 特點：營養豐富且製作簡單，容易且美味

材料

冷茅盼飯二碗（新鮮飯亦可），什菜3/4杯（包括熟紅蘿蔔、粟米、青豆，凍肉公司有售），蔥鑽膠船二條切吹鑽少和碎，蝦米一兩。

調料

蒜蓉辣椒一湯匙或適量，鮮醬油一湯匙，鹽1/4茶匙。

做法

1. 什菜放在盛器中，加入3/4杯水，蓋殃宙船囑上微波爐用保鮮紙，留一孔讓蒸汽排出，用HI（高熱）煮三分鐘至滾。取出，倒在筲箕內，瀝乾水。

2 蝦米用清水泡軟，瀝乾水。

3 蝦米放入盛器中，加油三湯匙拌勻，蓋上微波爐用嬸員霸保鮮紙，留一孔讓蒸汽排出，用HI（高熱艱台晚）煮三分鐘取出

4 飯加調味拌勻，加入蝦米、什菜、蔥又拌勻，放入稍深的盛器中，不要加蓋，用跨微陵察HI（高熱）煮五分鐘，取出

用匙羹攪動，使飯鬆散，盛盤上。

注

粟米=玉米；青豆=豌豆；蒜蓉=蒜泥；筲箕=漏勺