基本介紹
- 中文名：韭黃炒羊肉
- 主要食材：羊肉，韭黃
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
羊肉 | 4兩 |
韭黃 | 1小把 |
花椒 | 4粒 |
做法
1. 羊肉稍化凍切很薄的片，韭黃洗淨切寸斷 |
2. 熱鍋入油炸香花椒，去掉花椒不要，油熱爆炒羊肉片，變色噴點料酒和生抽，盛出 |
3. 熱鍋熱油炒韭黃，出香味後入2的羊肉片，加鹽翻炒兩下出鍋 |
韭黃炒羊肉
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