韭菜梗炒羊肉

韭菜梗炒羊肉是一道美食，主要製作材料有羊肉。

基本介紹

• 中文名：韭菜梗炒羊肉
• 主要食材：羊肉，韭菜，花椒
• 分類：家常菜
• 口味：麻、辣、鮮、香

材料

主料:羊肉250克 韭菜250克

調料:植物油15克 花椒3克 鹽2克 料酒5克 味素1克 大蔥5克 姜3克

做法

1.　羊肉洗淨,切細絲

韭菜炒羊肉

2.　韭菜洗淨,切長段備用

3.　鍋內倒油燒熱後,下入肉絲煸炒變色,加入蔥薑末、料酒、鹽、攪拌均勻

4.　投入韭菜同炒幾下,淋花椒油、味素即可.

製作提示

花椒油製作方法:炒鍋放入適量植物油,加入花椒炸香,撈出花椒即可.

韭菜炒羊肉