韓式烤肉醃汁

基本介紹

• 中文名：韓式烤肉醃汁
• 主要食材：韓式湯醬油，清酒
• 分類：韓式

用料

材料	用量
韓式湯醬油	1000G
清酒	200G
味淋	100G
白糖	500G
牛肉粉	200G
胡椒粉	150G
味素	100G
大蒜	100G
生薑	200G
洋蔥	500G
梨	500G
香油	50G
熟芝麻	50G
清水	4000G

做法

1. 將湯醬油、清酒、味淋、白糖、清水放入一容器中攪拌均勻後，再加入牛肉粉、味素、胡椒粉調勻，靜置備用。

2. 生薑、大蒜、梨、洋蔥洗淨後，用攪拌機攪打成茸狀，再倒入靜置的湯汁中，最後放入香油和熟芝麻攪勻，置冰櫃冷藏室保存。