韓式泡菜焗飯

基本介紹

• 中文名：韓式泡菜焗飯
• 主要食材：韓式泡菜，剩米飯
• 分類：韓式，飯，焗飯，烤箱

用料

材料	用量
韓式泡菜	150克
剩米飯	300克
馬蘇里拉乳酪	60克
木耳
火腿
杏鮑菇
玉米
油	適量

做法

1. 準備食材：杏鮑菇洗淨切成小片，真空包狀的韓式泡菜，瀝處汁液，切碎，火腿切丁，黑木耳泡發、洗淨，撕成小塊，馬蘇切絲

2. 鍋中倒入適量玉米油，燒熱，放入木耳和杏鮑菇，翻炒變軟

3. 放入火腿和泡菜

4. 翻炒均勻

5. 倒入剩米飯

6. 炒散米飯，和菜混合均勻，倒入泡菜汁（泡菜比較鹹，不需要再放鹽）

7. 翻炒均勻

8. 炒好的飯裝入耐烘焙的烤碗中，表面鋪上馬蘇里拉乳酪，入預熱200度的烤箱，中上層，上下火，10-12分鐘左右，表面乳酪溶化呈現金黃色即可