韓國豆腐湯

韓國豆腐湯是一道湯菜菜餚，湯濃而清香，樸素而淡雅，經過熬制而成。

基本介紹

• 中文名：韓國豆腐湯
• 主要原料：嫩豆腐， 雞湯
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

嫩豆腐一盒, 雞湯 1杯半或適量, 一小袋速凍的海鮮/買新鮮的蝦和蛤利味道會更鮮 數量任意,

下鍋用大火燒開, 然後馬上把以下的材料放進鍋里

蒜3半 切碎末, 3,4個蔥白 切大塊, 一小勺薑汁/一點細薑絲

2個青辣椒, 2個紅辣椒 都切片(看各人口味, 能吃辣就多放點, 不能吃辣就少放點)

用大火燒開, 再用小火稍微頓一會兒

加點醬油 大約4 table spoon (口淡的人少放點)

最後還可以在湯上打個雞蛋, 蓋上蓋子等雞蛋熟了就可以了

P.S. 加完辣椒,等鍋開了以後, 先嘗嘗, 不夠辣的話可以再多加點辣椒,辣椒粉

P.P.S 不吃海鮮的話, 可以在豆腐湯里可以加蘑菇, 豬肉,或牛肉