花龍蝦(青龍蝦)

花龍蝦

青龍蝦一般指本詞條

無螯下目,龍蝦科,龍蝦屬的一種,俗稱青龍蝦、山蝦、大和蝦、沙蝦等。體長可達60厘米,是龍蝦屬中體型最大者。腹部、第一觸角和步足有黑褐色和黃色相間的斑紋。觸角的基部有四對疣刺,後面的一對較小。體色多彩明亮。

分布範圍:從東非日本澳洲斐濟群島,甚至從紅海進入地中海地區。為印度-西太平洋區的重要品種。在中國主要分布於南海和台灣海域。生活在珊瑚外圍的斜面至較深的泥沙質地。通常棲息在水深1至10米處,最深記錄為145米,以岩礁及礁斜面之靜水處為多,有時也可在河口附近水質較混濁之泥底處發現。

基本介紹

物種學史,花龍蝦形態特徵,花龍蝦生活習性,花龍蝦分布範圍,花龍蝦繁殖方式,花龍蝦營養價值,花龍蝦捕撈記錄,產地及產期,棲所生態,食用特點,

物種學史

花龍蝦在古代可能曾被稱為“神蝦”。在太平縣誌中,有過這樣一段描述:北宋天聖元年,漁者得于海中,長三尺余,前二鉗可二寸許,末有紅須尺余,首如數升器,若繪畫狀,雙目,十二足,文如虎豹。大率五彩皆具,而狀魁梧尤異。中使吳仲華繪其像以聞,詔名神蝦。根據縣誌中的這段描述,“神蝦”的外形特徵與錦繡龍蝦有著相似之處。
花龍蝦花龍蝦

花龍蝦形態特徵

最大體長達60公分,通常為20至35公分,是龍蝦屬中體型最大者。頭胸甲略呈圓筒狀並覆有軟毛,其上具強大棘刺,前緣具不同大小的刺,眼睛大且呈腎狀,眼上角角間無小刺。前額板具兩對分開的主刺(前者顯著較大),有時亦具一些小刺。腹部光滑(有時具非常微小之陷點)無橫溝或下陷軟毛區,側甲前緣平滑,但第2至第5側甲基部後緣呈鋸齒狀。體表呈綠色而頭胸甲略為藍色。眼上角具黃白色和褐色互動斑紋,眼睛為黑褐色,第2觸角柄藍色,發音器略為粉紅色。第1觸角和步足具顯眼之淡黃色和黑色環斑。腹部各節包括尾柄背面中部具寬黑色橫帶,近關節處具淡黃色斑點,且於第2至第5腹節者旁邊更有一長的斜淡黃斑,腹肢呈黃色,卵為橙色。

花龍蝦生活習性

花龍蝦生活在珊瑚外圍的斜面至較深的泥沙質地。通常棲息在水深1至10米處,最深記錄為145米,以岩礁及礁斜面之靜水處為多,有時也可在河口附近水質較混濁之泥底處發現。
花龍蝦花龍蝦
晝伏夜出,白天藏匿洞中,僅顯露兩對觸角和頭部用以感觸洞外動向,夜間外出覓食。主要攝食小魚、蝦蟹類、小貝類、海膽、藤壺、多毛類、藻類等。龍蝦依靠步足爬行,不喜游泳,行動遲緩。觸角靈敏,遇敵時轉動第二觸角摩擦發音器發出吱吱聲響以驚嚇對方。受驚時常屈腹彈跳,引體向後。喜廝鬥,常以俯衝方式攻擊對方,有群棲習性,蝦群區域性明顯,常因季節水溫變化和索餌、生殖等因素髮生遷移,通常夏季棲於淺水處,秋冬移向較深海區,繁殖時復又到淺海處。

花龍蝦分布範圍

東非日本澳洲斐濟群島,甚至從紅海進入地中海地區。為印度-西太平洋區的重要品種。在中國主要分布於南海和台灣海域。

花龍蝦繁殖方式

花龍蝦在5個月內繁殖2次。切除花龍蝦單側眼柄能加速其性腺發育,在第一和第二次繁殖中,切除眼柄的雌龍蝦比對照組的卵巢成熟時間分別縮短17.7d和11.3d。錦繡龍蝦在交配後1—10d內產卵。花龍蝦切除眼柄與否對懷卵量沒有顯著影響。第一、二次繁殖平均產卵量分別為40.34×104粒和32.97×104粒,平均孵化率分別為77.29%和77.72%,孵化出葉狀幼體平均數量分別為31.38×104/尾和25.62×104/尾。錦繡龍蝦的胚胎髮育分為11個時期:受精卵、卵裂期、囊胚期、原腸期、膜內無節幼體期、七對附肢期、九對附肢期、十一對附肢期、複眼色素形成期、準備孵化期和孵化期。在水溫29.2℃,鹽度30,受精卵經22—23d孵化出葉狀幼體。

花龍蝦營養價值

海洋中的大龍蝦富含蛋白質、礦物質和維生素A、C,而且脂肪含量很低,有補腎壯陽、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛等功效。
海鮮餐廳常購入大型龍蝦以作為擺飾水族箱或製成乾制標本,以招徠顧客及增加氣派。花龍蝦由於體型可長至較大,因而為蓄養龍蝦的主要對象之一。

花龍蝦捕撈記錄

2014年11月,浙江溫嶺漁民捕到罕見花龍蝦被人以60萬元買走,不過這個說法並未得到證實。
2015年8月2日,浙江小伙在福鼎捕到一隻2.5公斤多重的花龍蝦,當場就有海產品老闆願意花8萬元買下,不過被龍蝦主人拒絕了。
2015年8月24日,象山石浦漁民李軍方在漁山列島捕蝦時,無意間捕撈上來一隻花龍蝦,重量1.95公斤,兩條長須長1.02米,實屬罕見。最後,象山漁民把這隻花龍蝦無償捐給寧波海洋世界
2015年10約24日,日照嵐山一漁民捕魚歸來,帶回了一隻5.5斤重,身長約60厘米的花龍蝦。

產地及產期

主要產地: 香港、印度尼西亞、越南、南亞海域
花龍蝦花龍蝦
廣泛分布於日本、南太平洋和印度洋,為南太平洋的重要品種。生活在珊瑚外圍的斜面至較深的泥沙質地。

棲所生態

通常棲息在水深1至10米,最深記錄為145米,以岩礁及礁斜面之靜水處為多,有時也可在河口附近水質較混濁之泥底處發現。

食用特點

食用季節: 全年供應
海鮮特點: 頭胸甲前背部均有色彩花紋,體形較大,每隻有 5 至 7 斤不等,可豉椒龍蝦頭,肉身油泡龍蝦球,尾部再煮龍蝦湯。一般歲晚年頭價格偏高,因有說吃花龍過年會生意興隆,龍精虎猛。

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