青菜泥

材料

各種綠色蔬菜（最好是用水焯好的菠菜或嫩芹菜）

做法

將青菜洗淨去莖，菜葉切碎，將切碎的菜葉放入沸水中煮熟，去掉水撈出，搗成菜泥，炒菜鍋內放少許食用油，燒熱後將菜泥放入鍋內炒一下即可。

特色

本品營養豐富，含多種維生素，可加入粥中或乳兒糕中餵養嬰兒。適宜4個月或以上的嬰兒食用。