《爸比，我還要吃：超級奶爸全營養寶寶輔食餐》是2015年福建科學技術出版社出版的圖書，作者是瀚可爸爸。
基本介紹
- 書名：爸比，我還要吃：超級奶爸全營養寶寶輔食餐
- 作者：瀚可爸爸
- ISBN：9787533547578
- 頁數：192
- 定價：38
- 出版社：福建科學技術出版社
- 出版時間：2015-5-1
- 裝幀：平裝
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
育兒網、搖籃網聯合推薦！專為華人寶寶打造的輔食聖經，讓寶寶吃得健康、吃得安心！原版引進，台灣超級暢銷書同步銷售！台灣著名節目主持人 焦志方 傾力推薦！0～3歲寶寶純天然、最安全輔食大公開，過敏寶寶也能放心吃！
史上第一本爸爸寫的輔食書！本書是一位超級奶爸製作輔食的經驗分享，是一本專門為0～3歲寶寶量身打造的全營養輔食聖經。
全書共分4個部分，第一、二部分是“健康觀念” 篇，分享了製作寶寶輔食的健康安全理念；第三部分是“安心食材”和“好用工具”篇，分別介紹了製作寶寶輔食的安心食材和好用工具；第四部分即全書的主體部分——“150道輔食食譜”篇，精選了適合各月齡寶寶的150 道營養食譜，分享了每道食譜的製作過程，搭配精美的圖片，並穿插介紹營養小知識。
該書所有食譜全部是作者親自嘗試或開發，簡單易操作，是新手父母特別是沒有烹飪基礎的父母們必備的寶寶輔食製作參考書。
作者簡介
瀚可爸爸 台灣超人氣輔食達人。43歲才當爸爸，原本從事廣告業，老婆懷兒子瀚可時，工作也剛好遇到瓶頸，於是決定辭去工作，全心準備迎接兒子的到來；沒想到兒子和女兒相繼出生後，因為妻子罹患嚴重的乳腺炎，前後連開了四次刀，所以兩個寶貝幾乎都是瀚可爸爸親手帶大。
由於兩個小孩都是早產兒，兒子有特應性皮炎，女兒也是過敏兒，只能喝水解蛋白奶粉。在他們可以吃副食品的階段時，瀚可爸爸擔心寶寶營養不足，便四處詢問資深媽咪們，親自調理各式各樣的輔食，期間歷經無數次努力和嘗試，當然也少不了挫折──因為寶寶不可能每次都捧場。慢慢做出心得後，不但自己的寶寶愛吃，偶爾也將多做的輔食分享給周遭需要的親友，沒想到竟意外地廣受好評，最後促成一段關於“愛”的創業緣份，開啟了輔食新事業，擁有了數萬名新手父母冬粉。
如今，用心調配的輔食，讓瀚可爸爸擁有一雙健康活潑的兒女，也為許多爸爸媽媽們減輕了寶寶不吃東西的煩惱，給他們帶來營養滿分的親子用餐時光。
目錄
推薦序 充滿愛的輔食，養出健康活潑的下一代
作者序 守護餐桌上的營養，“健康”是孩子一生的財富
Part1 給寶寶最安心的營養餐【超級奶爸的十大堅持】
1. 用“好水”清洗、蒸煮、烹調
2. 為寶寶打穩健康底子，就從“好米”開始
3. 堅持衛生第一，居家烹調也要“專業”
4. 選擇“天然、有機食材”
5. 完全杜絕“防腐劑”和“添加物”
6.“低油、低鹽、低糖”煮出寶寶最愛的味道
7. 堅持不用豬大骨熬湯
8. 食材不設限，攝取“全食物”營養
9.“分齡漸進”引導嬰幼兒學習進食
10. 經營親子和樂的用餐氣氛
Part2 新手爸媽一定要知道【10個輔食的錯誤觀念】
1. 早或晚一點添加輔食比較好！添加輔食的“黃金時期”？
2. 既然輔食不是主食，不吃也可以？
3. 擔心寶寶過敏，輔食不需有太多變化。
4. 孩子滿 1歲後，可以繼續吃磨到細碎的食物。
5. 因為怕他吃不飽，所以先餵孩子吃，以後大了再讓他自己吃！
6. 把大人的食物煮到熟爛，也可以給寶寶當作輔食。
7. 寶寶輔食吃得好，喝奶不必太講究！
8. 在輔食里添加營養補品或中藥材，可以讓寶寶成長得更好。
9.寶寶食量小，每餐現做很麻煩，煮一鍋慢慢吃最方便？
10. 用平常煮菜的工具順便煮輔食，孩子餐具也可以和大人的一起清洗。
Part3 嚴選工具和食材，專業製作是關鍵
好用工具篇
安全餐具篇
營養食材篇
衛生保鮮篇
Part4 新手爸媽也能輕鬆上手的150道美味食譜
1.食物泥（適合4個半月以上）
南瓜泥︱地瓜泥︱甜菜根泥︱花椰菜泥︱雞肉泥︱牛肉泥︱綜合蔬菜泥︱綜合水果泥︱馬鈴薯泥︱綜合根莖果泥
2.高湯、米糊、燕麥糊（適合5個月以上）
燕麥米糊︱南瓜燕麥米糊︱地瓜燕麥米糊︱甜菜燕麥米糊︱米粒熟面︱貝殼熟面︱高湯越光米飯︱蔬菜手工拉麵︱海帶綜合蔬果高湯︱冰之骨蔬果高湯︱雞腿骨蔬果高湯︱總匯蔬果高湯
3.蔬果原味高湯粥（適合6個月以上）
綜合蔬菜泥粥︱地瓜胡蘿蔔泥粥︱地瓜甜菜根泥粥︱地瓜花椰菜泥粥︱南瓜胡蘿蔔泥粥︱南瓜甜菜根泥粥︱南瓜花椰菜泥粥︱馬鈴薯地瓜胡蘿蔔泥粥︱馬鈴薯地瓜甜菜根泥粥︱馬鈴薯地瓜花椰菜泥粥︱馬鈴薯地瓜綜合菇泥粥︱馬鈴薯南瓜胡蘿蔔泥粥︱馬鈴薯南瓜甜菜根泥粥︱馬鈴薯南瓜花椰菜泥粥︱馬鈴薯南瓜綜合菇泥粥︱捲心菜胡蘿蔔泥粥︱捲心菜花椰菜泥粥︱捲心菜甜菜根泥粥︱捲心菜綜合菇泥粥︱捲心菜南瓜泥粥︱捲心菜地瓜泥粥
4.雞骨蔬果高湯粥（適合10個月以上）
鯛魚泥蔬菜高湯粥︱丁香魚泥蔬菜高湯粥︱海藻雙魚蔬菜粥︱高鈣雙魚蔬菜粥︱咕咕雞玉米粥︱粉紅寶寶雞腿粥︱紅點點小雞枸杞粥︱活力雙菇雞腿粥︱雞豬瓜瓜芝士粥︱黃色小雞蛋黃粥︱海藻雞腿肉粥︱綠翡翠雞腿肉粥︱雙薯蛋黃雞腿粥︱大麥克牛肉粥︱大力水手牛肉菠菜粥︱寶貝小俏妞牛肉粥︱無敵小牛芝士粥︱豆豆米奇牛肉粥︱動感噗噗豬肉地瓜粥︱香甜小豬花椰菜粥︱滿福小豬蔬菜粥︱小紅豬芝士蛋粥︱幸福小豬山藥粥︱乳霜小豬蔬菜粥︱壯壯粉紅小豬蔬菜粥︱甜心粉紅精靈丁香魚粥︱皮卡丘寶寶玉米雞粥︱魔法綠仙子蔬菜雞粥︱海洋音符燕麥魚粥︱神奇傑克牛肉豆腐粥
5.營養五殼甜味粥（適合12個月以上）
地瓜綠沙甜粥︱芋泥紅豆沙甜粥︱水果杏仁燕麥甜粥︱桂圓芝麻甜粥︱冰糖雪蓮銀耳甜粥︱冰糖南瓜銀耳甜粥︱冰糖雙豆銀耳甜粥︱桂圓紅棗甜粥︱甜菜雪蓮甜粥︱小甜心八寶粥
6.香醇貝殼面、奶香燉飯（適合15個月以上）
茄汁里肌肉醬貝殼面︱高鈣雙魚蛋黃濃湯貝殼面︱牛腩綜合蔬菜濃湯貝殼面︱雞腿綜合蔬菜濃湯蔬菜拉麵︱南瓜綜合蔬菜濃湯蔬菜拉麵︱鮮菇蔬菜越光米奶香燉飯︱雞肉蔬菜越光米奶香燉飯︱牛肉蔬菜越光米奶香燉飯︱雞肉地瓜越光米椰香燉飯︱豬肉地瓜越光米椰香燉飯︱牛肉地瓜越光米椰香燉飯︱雞肉南瓜越光米椰香燉飯︱豬肉南瓜越光米椰香燉飯︱牛肉南瓜越光米椰香燉飯︱鮮菇蔬菜胚芽米奶香燉飯︱雞肉蔬菜胚芽米奶香燉飯︱豬肉蔬菜胚芽米奶香燉飯︱牛肉蔬菜胚芽米奶香燉飯︱雞肉地瓜胚芽米椰香燉飯︱豬肉地瓜胚芽米椰香燉飯︱鮮菇地瓜胚芽米椰香燉飯
7.健康美味燴料類（適合18個月以上）
蘑菇綜合蔬菜咖哩燴料︱芝士雞腿肉咖哩燴料︱蘋果雞腿肉咖哩燴料︱芝士牛肉咖哩燴料︱蘋果牛肉咖哩燴料︱蚝油牛腩肉羹燴料︱蚝油里肌蔬菜燴料︱蚝油高鈣雙魚肉片燴料︱菠菜奶香雞腿肉燴料︱菠菜奶香牛腩燴料︱菠菜奶香里肌燴料︱莧菜丁香魚燴料
8.燉湯麵線、低鹽炒飯（適合20個月以上）
雙魚鮮蔬燉湯麵線︱雞腿鮮菇燉湯麵線︱牛肉野菇肉骨茶麵線︱豬肉野菇肉骨茶麵線︱超級元氣豬腳面線︱鯛魚味噌湯麵線︱豬肉雙菇低鹽炒飯︱雞腿肉茄汁低鹽炒飯︱肉鬆葡萄乾低鹽炒飯︱丁香魚鮮蔬低鹽炒飯︱黃金翡翠鮮蔬低鹽炒飯︱肉鬆牛肉鮮蔬低鹽炒飯
9 幼兒專區（適合3～5歲）
冰釀鹵豬︱金雞咖哩燴料︱蚝油牛腩燴料︱茄汁野菇肉醬︱野菇松阪肉片湯︱野菇海鮮湯︱咖哩牛腩燴料︱冰釀滷牛腩︱野菇牛肉片湯︱金針菇海菜湯︱味噌鯛魚片湯︱元氣雞腿肉湯︱超元氣豬腳︱莧菜丁香魚湯︱清燉紅棗牛肉片湯︱菠菜奶香雞腿肉意大利麵︱菠菜奶香牛腩意大利麵︱菠菜奶香松阪豬意大利麵︱花生芝麻甜心飯糰︱芋香紅豆甜心飯糰
【特別收錄】
寶寶過敏、便秘、腹瀉、長牙，該怎么吃？
1歲以內寶寶每日食品攝入量參考表
寶寶所需營養素一覽表
兒童計畫免疫接種程式表
作者序 守護餐桌上的營養，“健康”是孩子一生的財富
Part1 給寶寶最安心的營養餐【超級奶爸的十大堅持】
1. 用“好水”清洗、蒸煮、烹調
2. 為寶寶打穩健康底子，就從“好米”開始
3. 堅持衛生第一，居家烹調也要“專業”
4. 選擇“天然、有機食材”
5. 完全杜絕“防腐劑”和“添加物”
6.“低油、低鹽、低糖”煮出寶寶最愛的味道
7. 堅持不用豬大骨熬湯
8. 食材不設限，攝取“全食物”營養
9.“分齡漸進”引導嬰幼兒學習進食
10. 經營親子和樂的用餐氣氛
Part2 新手爸媽一定要知道【10個輔食的錯誤觀念】
1. 早或晚一點添加輔食比較好！添加輔食的“黃金時期”？
2. 既然輔食不是主食，不吃也可以？
3. 擔心寶寶過敏，輔食不需有太多變化。
4. 孩子滿 1歲後，可以繼續吃磨到細碎的食物。
5. 因為怕他吃不飽，所以先餵孩子吃，以後大了再讓他自己吃！
6. 把大人的食物煮到熟爛，也可以給寶寶當作輔食。
7. 寶寶輔食吃得好，喝奶不必太講究！
8. 在輔食里添加營養補品或中藥材，可以讓寶寶成長得更好。
9.寶寶食量小，每餐現做很麻煩，煮一鍋慢慢吃最方便？
10. 用平常煮菜的工具順便煮輔食，孩子餐具也可以和大人的一起清洗。
Part3 嚴選工具和食材，專業製作是關鍵
好用工具篇
安全餐具篇
營養食材篇
衛生保鮮篇
Part4 新手爸媽也能輕鬆上手的150道美味食譜
1.食物泥（適合4個半月以上）
南瓜泥︱地瓜泥︱甜菜根泥︱花椰菜泥︱雞肉泥︱牛肉泥︱綜合蔬菜泥︱綜合水果泥︱馬鈴薯泥︱綜合根莖果泥
2.高湯、米糊、燕麥糊（適合5個月以上）
燕麥米糊︱南瓜燕麥米糊︱地瓜燕麥米糊︱甜菜燕麥米糊︱米粒熟面︱貝殼熟面︱高湯越光米飯︱蔬菜手工拉麵︱海帶綜合蔬果高湯︱冰之骨蔬果高湯︱雞腿骨蔬果高湯︱總匯蔬果高湯
3.蔬果原味高湯粥（適合6個月以上）
綜合蔬菜泥粥︱地瓜胡蘿蔔泥粥︱地瓜甜菜根泥粥︱地瓜花椰菜泥粥︱南瓜胡蘿蔔泥粥︱南瓜甜菜根泥粥︱南瓜花椰菜泥粥︱馬鈴薯地瓜胡蘿蔔泥粥︱馬鈴薯地瓜甜菜根泥粥︱馬鈴薯地瓜花椰菜泥粥︱馬鈴薯地瓜綜合菇泥粥︱馬鈴薯南瓜胡蘿蔔泥粥︱馬鈴薯南瓜甜菜根泥粥︱馬鈴薯南瓜花椰菜泥粥︱馬鈴薯南瓜綜合菇泥粥︱捲心菜胡蘿蔔泥粥︱捲心菜花椰菜泥粥︱捲心菜甜菜根泥粥︱捲心菜綜合菇泥粥︱捲心菜南瓜泥粥︱捲心菜地瓜泥粥
4.雞骨蔬果高湯粥（適合10個月以上）
鯛魚泥蔬菜高湯粥︱丁香魚泥蔬菜高湯粥︱海藻雙魚蔬菜粥︱高鈣雙魚蔬菜粥︱咕咕雞玉米粥︱粉紅寶寶雞腿粥︱紅點點小雞枸杞粥︱活力雙菇雞腿粥︱雞豬瓜瓜芝士粥︱黃色小雞蛋黃粥︱海藻雞腿肉粥︱綠翡翠雞腿肉粥︱雙薯蛋黃雞腿粥︱大麥克牛肉粥︱大力水手牛肉菠菜粥︱寶貝小俏妞牛肉粥︱無敵小牛芝士粥︱豆豆米奇牛肉粥︱動感噗噗豬肉地瓜粥︱香甜小豬花椰菜粥︱滿福小豬蔬菜粥︱小紅豬芝士蛋粥︱幸福小豬山藥粥︱乳霜小豬蔬菜粥︱壯壯粉紅小豬蔬菜粥︱甜心粉紅精靈丁香魚粥︱皮卡丘寶寶玉米雞粥︱魔法綠仙子蔬菜雞粥︱海洋音符燕麥魚粥︱神奇傑克牛肉豆腐粥
5.營養五殼甜味粥（適合12個月以上）
地瓜綠沙甜粥︱芋泥紅豆沙甜粥︱水果杏仁燕麥甜粥︱桂圓芝麻甜粥︱冰糖雪蓮銀耳甜粥︱冰糖南瓜銀耳甜粥︱冰糖雙豆銀耳甜粥︱桂圓紅棗甜粥︱甜菜雪蓮甜粥︱小甜心八寶粥
6.香醇貝殼面、奶香燉飯（適合15個月以上）
茄汁里肌肉醬貝殼面︱高鈣雙魚蛋黃濃湯貝殼面︱牛腩綜合蔬菜濃湯貝殼面︱雞腿綜合蔬菜濃湯蔬菜拉麵︱南瓜綜合蔬菜濃湯蔬菜拉麵︱鮮菇蔬菜越光米奶香燉飯︱雞肉蔬菜越光米奶香燉飯︱牛肉蔬菜越光米奶香燉飯︱雞肉地瓜越光米椰香燉飯︱豬肉地瓜越光米椰香燉飯︱牛肉地瓜越光米椰香燉飯︱雞肉南瓜越光米椰香燉飯︱豬肉南瓜越光米椰香燉飯︱牛肉南瓜越光米椰香燉飯︱鮮菇蔬菜胚芽米奶香燉飯︱雞肉蔬菜胚芽米奶香燉飯︱豬肉蔬菜胚芽米奶香燉飯︱牛肉蔬菜胚芽米奶香燉飯︱雞肉地瓜胚芽米椰香燉飯︱豬肉地瓜胚芽米椰香燉飯︱鮮菇地瓜胚芽米椰香燉飯
7.健康美味燴料類（適合18個月以上）
蘑菇綜合蔬菜咖哩燴料︱芝士雞腿肉咖哩燴料︱蘋果雞腿肉咖哩燴料︱芝士牛肉咖哩燴料︱蘋果牛肉咖哩燴料︱蚝油牛腩肉羹燴料︱蚝油里肌蔬菜燴料︱蚝油高鈣雙魚肉片燴料︱菠菜奶香雞腿肉燴料︱菠菜奶香牛腩燴料︱菠菜奶香里肌燴料︱莧菜丁香魚燴料
8.燉湯麵線、低鹽炒飯（適合20個月以上）
雙魚鮮蔬燉湯麵線︱雞腿鮮菇燉湯麵線︱牛肉野菇肉骨茶麵線︱豬肉野菇肉骨茶麵線︱超級元氣豬腳面線︱鯛魚味噌湯麵線︱豬肉雙菇低鹽炒飯︱雞腿肉茄汁低鹽炒飯︱肉鬆葡萄乾低鹽炒飯︱丁香魚鮮蔬低鹽炒飯︱黃金翡翠鮮蔬低鹽炒飯︱肉鬆牛肉鮮蔬低鹽炒飯
9 幼兒專區（適合3～5歲）
冰釀鹵豬︱金雞咖哩燴料︱蚝油牛腩燴料︱茄汁野菇肉醬︱野菇松阪肉片湯︱野菇海鮮湯︱咖哩牛腩燴料︱冰釀滷牛腩︱野菇牛肉片湯︱金針菇海菜湯︱味噌鯛魚片湯︱元氣雞腿肉湯︱超元氣豬腳︱莧菜丁香魚湯︱清燉紅棗牛肉片湯︱菠菜奶香雞腿肉意大利麵︱菠菜奶香牛腩意大利麵︱菠菜奶香松阪豬意大利麵︱花生芝麻甜心飯糰︱芋香紅豆甜心飯糰
【特別收錄】
寶寶過敏、便秘、腹瀉、長牙，該怎么吃？
1歲以內寶寶每日食品攝入量參考表
寶寶所需營養素一覽表
兒童計畫免疫接種程式表
