奶香菜花泥

奶香菜花泥是一道由菜花、牛奶、優酪乳油等材料製作而成的家常菜。

基本介紹

• 中文名：奶香菜花泥 
• 主要食材：菜花 
• 分類：家常菜 
• 工藝：煮 
• 所需時間：10-30分鐘 

菜譜信息

菜花	1顆
黃油	1大勺
牛奶	3大勺
優酪乳油	2大勺
蒜粉	1小勺
鹽	適量
黑胡椒粉	適量

做法步驟

1. 菜花掰成小朵，洗淨。

2. 取一鍋燒開熱水，倒入菜花朵，轉中火煮15分鐘

3. 煮好的菜花取出濾水，水分過濾的越乾越好。

4. 趁熱加入黃油，牛奶，優酪乳油，鹽，黑胡椒粉以及蒜粉，用壓泥的勺子壓搗成泥，如果覺得不夠細膩，再用打蛋器攪拌一下，最後在表面撒上蔥末等做裝飾即可。