青紅蘿蔔豬骨湯

中式有名下火湯，加入多種維生素的青紅蘿蔔，養顏保健首選之菜餚。

基本介紹

• 中文名：青紅蘿蔔豬骨湯
• 主要食材：青紅蘿蔔，豬骨
• 分類：豬骨湯
• 口味：清香

菜餚做法

1.豬骨用熱水浸軟，洗淨。 2.青紅蘿蔔去皮，洗淨切大塊。 3.瘦肉洗淨，出水。 4.陳皮浸洗，颳去瓤，備用。 5.鍋注入適量的清水，加所有材料煲滾，大火煲20分鐘，轉慢火煲約2個半小時，加鹽調味，即可飲用。

菜餚功效

紅蘿蔔即胡蘿蔔，性........。青蘿蔔性平，微涼，含葡萄糖，萊菔腦，碘，維他命B , C等10多種成份，是食物中營養成份最多的蔬菜，不過也不可過食，多食傷氣。