青紅蘿蔔豬肉湯

青紅蘿蔔豬肉湯是一道以瘦肉、青蘿蔔、紅蘿蔔為主料，以陳皮、鹽為輔料的菜品。

基本介紹

• 中文名：青紅蘿蔔豬肉湯
• 主要原料：瘦肉8兩青蘿蔔1個紅蘿蔔1個陳皮1/4個
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

瘦肉8兩

青蘿蔔1個

紅蘿蔔1個

陳皮1/4個

做法

豬肉洗淨，飛水五分鐘，並用清水洗淨。

青、紅蘿蔔均去皮，洗淨，切塊。

陳皮浸軟。

水沸後，放進全部材料，待水再沸後，改用文火煲兩小時，加鹽調味即成。