《一碗湯粥滋養全家》是2016年1月1日中國輕工業出版社出版的圖書，作者是養生堂專家組。
基本介紹
- 中文名：一碗湯粥滋養全家
- 作者：養生堂專家組
- ISBN：978-7-5184-0338-7
- 頁數：224
- 定價：35元
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2016年1月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
易疲勞？愛上火？睡眠差？沒胃口？貧血？三高？……四處尋醫問藥可能你的問題還沒有解決，但是每個醫生都會告訴你，要注意飲食。那么到底什麼樣的飲食才能避免或者緩解這些糟糕的身體狀況呢？
養生堂專家組建議你，每天喝一碗湯粥。湯粥被譽為“第一養人之品”。湯粥通過燉煮的方式將各種食物的營養精華充分析出，並為人體最大化利用。可以說湯粥是保存食物營養成分的最佳做法，食物的精華全在湯粥里。
本書以常見食材為原料，詳細圖解全家男女老少的常見病、亞健康等方面的養生湯粥做法。讓您對症喝湯，應時喝湯，一個月下來全家就能喝出好氣色。
圖書目錄
Part1營養湯粥養生之道
第1節食療、食養以湯為先
一碗好湯，為健康上保險
湯中有哪些營養成分
家庭煲湯遵循的原則
煲湯應注意的細節
喝湯養生應注意的事項
第2節如何煲一鍋老火湯
第3節粥是粗糧細做的最好方式
如何煮出一碗好粥
把握好喝粥的尺度
第4節根據體質喝對粥
Part2用家常食材煲煮美味湯粥
第1節五穀雜糧類
粳米
紅薯粥
紫甘藍粥
潮汕一品海鮮粥
小米
小米大棗湯
小米紅薯粥
二米粥
薏米
祛痘養顏薏米粥
山藥薏米紅棗粥
山藥薏米芡實粥
糙米
糙米五穀粥
糯米
雞蛋糯米粥
燕麥
西紅柿雞蛋燕麥湯
燕麥油菜粥
燕麥南瓜粥
黃豆
黃豆什錦湯
黃豆海帶棒骨湯
黃豆鯽魚湯
黑豆
黑豆糯米粥
黑豆紅棗烏雞湯
黑豆湯
赤小豆
紅棗蓮子赤豆湯
雙豆百合粥
赤小豆紅薯粥
玉米
玉米糝粥
奶香玉米汁
南瓜雜糧粥
豆腐
豆腐黑魚湯
雪菜冬筍豆腐湯
鴨血豆腐湯
黑芝麻
紅棗黑芝麻粥
黑芝麻桃仁豬肝湯
黑芝麻鯽魚湯
第2節禽肉、畜肉類
雞肉
香菇燉雞湯
小米南瓜雞肉粥
雞肉海米蘿蔔湯
鴨肉
薏米煲鴨湯
酸蘿蔔老鴨湯
鴨肉粥
豬肉
淡菜瘦肉粥
豬肝瘦肉粥
青紅蘿蔔豬肉湯
牛肉
胡蘿蔔土豆牛肉湯
茼蒿牛肉粥
菠菜牛肉粥
羊肉
羊肉粥
腐竹冬粉羊肉湯
雞蛋
百合蓮子雞蛋湯
雞蛋豆腐湯
腐竹燉蛋湯
第3節水產類
鯽魚
海帶鯽魚湯
鯽魚湯
墨魚
墨魚粥
墨魚排骨湯
冬瓜薏米墨魚湯
蝦
海鮮粥
鮮蝦冬陰功湯
蛤蜊
蛤蜊湯
蛤蜊雞蛋湯
海帶
海帶山藥豬蹄湯
陳皮海帶粥
海帶排骨湯
第4節蔬菜、菌菇類
西紅柿
西紅柿雞塊粥
西紅柿疙瘩湯
西紅柿豬肝湯
油菜
蝦仁油菜粥
鯽魚油菜湯
燕麥油菜粥
菠菜
菠菜雞蛋小米粥
菠菜香菇疙瘩湯
菠菜番茄湯
白菜
白菜冬粉豆腐湯
肝泥白菜粥
栗子白菜香菇湯
芹菜
豆腐芹菜粥
海參芹菜粥
芹菜葉冬粉湯
苦瓜
苦瓜橙子汁
苦瓜黑魚湯
豆腐苦瓜湯
萵筍
蛤蜊萵筍湯
棒骨萵筍湯
草菇萵筍湯
冬瓜
冬瓜蛋花湯
冬瓜丸子湯
南瓜
南瓜大米粥
魔芋南瓜湯
南瓜羹
百合
百合棗龜湯
百合水蜜桃甜湯
百合麥冬湯
白蘿蔔
苦瓜白蘿蔔湯
蘿蔔絲湯
白蘿蔔梨湯
菜花
排骨菜花湯
牛肉菜花湯
玉米菜花湯
大蒜
綠豆大蒜湯
生薑紅糖大蒜湯
香蒜麵包湯
胡蘿蔔
黃鱔胡蘿蔔粥
胡蘿蔔瘦肉湯
雞肝胡蘿蔔粥
山藥
山藥豬蹄湯
山藥蝦仁粥
綠豆山藥粥
絲瓜
絲瓜雞蛋湯
豬蹄絲瓜豆腐湯
鮮菇絲瓜湯
黑木耳
腰花木耳湯
第5節水果、乾果類
蘋果
蘋果雪梨瘦肉湯
蘋果川貝糖水
蘋果小丸子甜湯
梨
桃膠銀耳雪梨羹
芹菜雪梨汁
美白養顏湯
香蕉
香蕉紅棗玉米粥
香蕉牛奶羹
陳皮香蕉湯
木瓜
木瓜排骨湯
牛奶木瓜湯
祛濕木瓜湯
栗子
栗子雞腿湯
南瓜栗子粥
栗子燉雞湯
甜杏仁
杏仁紅棗桂圓湯
杏仁銀耳豬腱湯
杏仁糯米粥
核桃
核桃仁蓮藕湯
核桃瘦肉紫米粥
銀耳核桃湯
紅棗
土雞紅棗桂圓湯
西洋參紅棗粥
香菇紅棗雞肉粥
