青瓜炒香腸

青瓜炒香腸是一款家常類菜品，製作原料主要有青瓜、香腸等。

基本介紹

• 中文名：青瓜炒香腸
• 口味：鹹味
• 主要食材：青瓜，香腸
• 配料：適量油、適量鹽、適量味素

簡介

這是一道快手菜，非常適合容易疲倦的人吃，在污染環境工作的人吃、嗜好抽菸的人吃、從事劇烈運動和高強度勞動的人吃、長期服藥的人吃。還有助於淤血、紫癍、出血等症狀，色素斑、白內障患者、壞血病患者的治療喲。

用餐人數：3-4人

食材

主料

400g青瓜

100g香腸

配料

適量生抽豉油

適量彩椒

製作步驟

1 青瓜一切兩

2 切開去囊，切成菱型片狀

3 放鹽醃製一下，殺去多餘的水份，增加脆性

4 香腸蒸熟

5 香腸蒸熟的切片備用

6 鍋燒熱，放少許油

7 放香腸片煸香

8 放青瓜片快速翻炒

9 放鹽快速翻炒

10 放味素快速翻炒

11 放生抽豉油增香

12 翻炒幾下，就可以裝盤了

13 裝盤撒上彩椒，就可以慢慢享用了

小貼士

做這道菜要火大動作快喲。