黃瓜桶

黃瓜桶是一種食品，主要原料為黃瓜、火腿腸，輔料為植物油、雞精、食鹽。

基本介紹

• 中文名：黃瓜桶
• 主料：黃瓜、火腿腸
• 輔料：植物油雞精
• 類型：美食

用料

• 黃瓜1根
• 火腿腸1根

輔料

• 植物油1大勺
• 食鹽1小勺
• 雞精少許

做法

1.

黃瓜充分洗淨後，切兩個小段出來

2.

用勺子的另一頭，把黃瓜段裡面的瓜瓤挖出來，注意不要挖空了

3.

在黃瓜段上切兩刀，深度為黃瓜段的一半，或者2/5處；這兩刀是要做黃瓜桶的提手部分，寬度隨意

4.

黃瓜段橫著放，切掉邊緣部分，得到這個形狀

5.

另一邊也像上一步那樣操作

6.

將牙籤在黃瓜提手上扎洞，然後穿過去，黃瓜桶就做好了

7.

做黃瓜桶剩餘的黃瓜切丁，挖出來的瓜瓤也切丁

8.

火腿腸也切丁

9.

炒鍋燒熱後，倒入適量植物油，將火腿腸放入鍋里翻炒

10.

隨後放入黃瓜丁，快速翻炒

11.

調入適量鹽和雞精

12.

關火，翻炒均勻，出鍋，把黃瓜和火腿丁放入黃瓜小桶內

烹飪技巧

放入黃瓜丁後，要快速翻炒，黃瓜不要炒久了。