青椒肉片炒蘑菇

青椒肉片炒蘑菇，是一道普通的大眾菜餚，主要食材有青椒，蘑菇，花肉，調料有醬油、白糖、鹽、胡椒粉。

基本介紹

• 中文名：青椒肉片炒蘑菇
• 主要食材：青椒，蘑菇，花肉
• 調料：醬油、白糖、鹽、胡椒粉
• 工藝：炒制

材料

蘑菇1斤，青椒2個，花肉半斤，醬油，白糖，鹽，胡椒粉

做法

1、五花肉切片，放姜、蔥、料酒、胡椒粉醃20分鐘。

2、蘑菇焯水，控乾。青椒切片。

3、鍋中放油，炒肉片七成熟，盛出。

4、鍋中再放油，快炒蘑菇和青椒，再下肉片即可。