青椒泡菜炒瘦肉

青椒泡菜炒瘦肉是一道以青椒、泡菜、瘦肉、小蔥等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：青椒泡菜炒瘦肉
• 主料：青椒、泡菜、瘦肉
• 口味：酸辣
• 工藝：炒

材料：青椒，泡菜，瘦肉，小蔥

準備過程：青椒斜刀切絲，泡菜切條，瘦肉切片（用鹽和老抽醃一會，再加點生粉拌勻），小蔥切段。

製作過程：

1 鍋燒熱倒入油，油熱後放入瘦肉進行翻炒。

2 瘦肉斷生後，放入青椒和小蔥進行翻炒。

3 青椒翻炒到快熟時，放入泡菜翻炒片刻，最後放一點鹽，不要放多了，因瘦肉和泡菜里已經有鹽了，喜歡吃花椒的話可 以 再放點花椒麵 。

4 好了酸辣可口的青椒泡菜炒瘦肉就出鍋了