靈山特產指的是靈山縣的土特產品，主要有西瓜、冬種蔬菜、煙花炮竹、芒編品、竹編品等。
基本介紹
- 中文名：靈山特產
- 包括：荔枝、龍眼、椪柑、茶葉、香蕉
- 出口地區：歐美、日本、東南亞、港澳台
- 產地：靈山縣
- 影響：荔枝之鄉，香蕉之鄉
荔枝靈山是最適宜荔枝生長的黃金地帶之一。始種於漢朝，無村不荔枝。主要品種是三月紅、靈山香荔、桂味荔、妃子笑、糯米糍、黑葉荔、雞嘴荔等。荔枝本是中華珍品、果中之王，靈山荔枝品質尤佳。其中：三月紅5月上、中旬成熟，甜帶微酸，100毫升果汁中含維生素C高達54.56-57.46毫克，酸0.32-0.37毫克，可食部分占全果重的62-68%。妃子笑6月上旬成熟，皮色淡紅美觀，皮薄、肉厚，肉質爽脆，清甜帶香，可食部分占全果重的77.1-82.5%，種子較小，品質風味優良。
靈山香荔皮紅略帶紫色，肉白臘色，肉質爽脆，味甜帶香，可食部分占全果重量的76.6%，種子多為焦核，品質上等。桂味荔皮淺紅色，肉乳白色，清甜多汁，有桂花香味，可食部分占全果重75.80%，焦核占多，為鮮食最優質品種。靈山特產糯米糍果皮鮮紅，肉厚黃白色，肉質軟滑，汁多，味濃甜帶微香，可食部分占全果重73.8-4.4%，種子小，品質風味極優。1990年6月，國務委員、國家科委主任宋健在一封推薦開發靈山優質荔枝的信中，稱讚靈山產的桂味荔枝“肉大、核小、味道相當好，比廣東現興的各品種又勝一籌。
靈山特產
”靈山荔枝鮮果及其加工產品，在國內國際多次獲獎。1988年，靈山生產的象山牌荔枝罐頭，獲法國國際美食協會金質獎。1991年，在“七五”全國星火計畫成果博覽會上，靈山產的三月紅荔枝獲銀獎。1992年，在中國首屆農業博覽會上，靈山桂味荔、靈山香荔分別獲金獎和銀獎。
1996年，靈山被國家農業部農墾局、農業部發展南亞熱帶作物辦公室命名為“南亞熱帶作物名優基地--靈山香荔生產基地”，中國特產之鄉命名宣傳活動組委會命名為“中國荔枝之鄉”。
龍眼 史載漢朝時已有栽培，主要品種是靈龍、儲良、石峽、廣眼等。個大核小，可食部分占全果重60-65%，肉質鮮嫩，色澤晶瑩，汁多味甜，歷來被視為珍貴果品。除鮮食外，還加工成罐頭、元肉等。龍眼罐頭清甜可口，元肉是治療心脾血虛引起的心悸不安、失眠、記憶力減退和婦女產後滋補的良藥。
靈山特產
靈山特產
椪柑 靈山椪柑果形大，單果重150克左右，皮色橙黃美觀，肉質爽脆，汁多，氣香，糖含量11-12克/100毫升，酸含量0.3-0.4克/100毫升，維生素C含量20-24毫克/100毫升，核少，平均每果1-2粒；1985年，靈山椪柑與廣東的長源1號椪柑、和陽2號椪柑及福建的長泰椪柑，被評為國家優質椪柑，1998年複評得總分81.88分。
茶葉 產茶已有300多年歷史，以香高、味濃、耐泡而聞名。主要產品有紅茶、紅碎茶、綠茶、茉莉花茶、烏龍茶等，1998年在北京舉行的中國國際名茶展覽會上，靈山生產的安暢福祿茶和毛峰茉莉花茶，被推薦為中國國際名茶。
香蕉 靈山素有種植香蕉的習慣，近年通過科學栽培管理，不僅產量高，而且常年均有香蕉成熟上市。靈山香蕉果實碩大，皮色金黃，肉質軟滑，香甜可口。全縣各地均有種植，產品暢銷華東、華中、東北地區各省市。 1996年，靈山被國家農墾局、農業部南亞熱帶作物辦公室命名為“南亞熱帶作物名優基地--靈山香蕉生產基地”。1999年，本縣香蕉生要產地之一 武利鎮被命名為“中國香蕉之鄉”。
