基本介紹
- 中文名:電飯鍋版排骨燜飯
- 主要食材:肋排,胡蘿蔔
- 分類:電飯煲,燜飯
用料
材料 | 用量 |
肋排 | 500g |
胡蘿蔔 | 一根 |
土豆 | 一小顆 |
蔥 | |
姜 | |
蒜 | |
生抽 | |
料酒 | |
白糖 | |
油 | |
蚝油 | |
香菇 |
做法
1. 洗好切丁 | |
2. 排骨滾水綽一下,去血水,然後倒料酒,生抽,薑絲醃製20分鐘 | |
3. 電飯鍋里倒油,平時炒菜的量,放進排骨按下煮飯鍵,蓋上蓋子,等油滾了,排骨兩面金黃差不多就可以了,倒生抽料酒白糖蔥姜蒜翻炒 | |
4. 切好的香菇胡蘿蔔土豆丁倒進去,加入兩匙蚝油,翻炒一下,蓋上蓋子繼續燜,然後就可以把米淘乾淨放進去加少量水開煮 | |
5. 盛飯,撒蔥花 | |
6. 米飯剔透油亮,電飯鍋最下面的鍋巴太香了 |