雲絲(豆製品)

雲絲(豆製品)

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雲絲是用黃豆製成的一種冷盤。

基本介紹

  • 中文名:雲絲
  • 外文名:clouds streaks yarn
  • 釋義:黃豆製品
  • 原料:黃豆
  • 用於:涼調或者小炒
  • 主要食材:乾雲絲
  • 配料:鹽 糖
一種黃豆製品,稱為“雲絲”,多用於涼調或者小炒,黃豆做成,味道鮮美有營養,食用前需發泡至軟後,即可加作料或者蔬菜食用。
做法
1.乾雲絲放入沸水中燙開後撈出控乾水分,香菜洗淨切碎。
2.雲絲和香菜放入容器中,加鹽、生抽、雞精,糖,麻油及少許辣椒油拌勻即可。
香椿雲絲香椿雲絲

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