香菜拌雲絲

香菜拌雲絲是一道由乾雲絲、香菜、麻油等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：香菜拌雲絲
• 主要食材：乾雲絲
• 分類：菜品
• 配料：鹽，糖

簡介

涼拌香菜雲絲是夏天最佳的開胃冷盤，雲絲口感軟彈有嚼勁，而且很容易泡發，用熱開水泡發，一會就泡開了，免去了油煙之苦。

材料

乾雲絲，香菜，麻油，鹽，糖，雞精，生抽，辣油

做法

1.乾雲絲放入沸水中燙開後撈出控乾水分，香菜洗淨切碎。

2.雲絲和香菜放入容器中，加鹽、生抽、雞精，糖，麻油及少許辣椒油拌勻即可。